أضرار سماد الخميرة هل حقاً موجودة أم أن الخميرة المستعملة على النباتات كلها فوائد. كثير من المزارعين ومحبين الزراعة يقومون برش الخميرة على نباتاتهم في جميع مراحل نموها. حيث أن الخمير ة عبارة عن كائنات حية دقيقة متواجدة بالطبيعة منذو القدم وهي تتبع الفطريات الزقية. وعند رشها يلاحظ المزارعين سرعة في النمو والنضج لذلك زادت قناعتهم برش الخميرة واعتبارها سماد يؤدي الى نمو النباتات بشكل جيد. ولكن لا أحد يتكلم عن أضرار سماد الخميرة. لذلك دعونا نتعرف على ما هي أضرار سماد الخميرة وكيف نتجنبها ؟
ما هي أضرار سماد الخميرة ؟
بالرغم من الفوائد الملاحظة لفوائد الخميرة على النباتات والتي سنتكلم لاحقاً عنها في مقالنا, إلا أن لسماد الخمير واستعمالها على النباتات أضرار أهمها ما يلي:
1- الإصابة بالحشرات
من المراحل المهمة التي يبدأ المزارع فيها رش النباتات هي مرحلة النمو الخضري. حيث أن رش المجموع الخضري بسماد الخميرة يزيد من النمو الخضري بشكل كبير وخاصة أن إنتاج الخميرة يكون عالي من ثاني أكسيد الكربون الذي يدخل في عملية البناء الضوئي وكذلك الفيتامينات والاحماض الامينية المتوفرة في الخميرة تجعل من النمو الخضري يزيد بشكل كبير وذلك على حساب جودة المجموع الخضري مما يعني أنه يصبح النبات معرض للإصابة بالحشرات وخاصة الثاقبة والماصة التي تجد من النباتات بيئة خصبة للنمو عليه.
2- الإصابة بالأمراض الفطرية والبكتيرية
يستعمل مع الخميرة مواد سكرية مثل السكر الأبيض او العسل الأسود وغيرها لتنشيط الخميرة. وهذا كما هو منشط للخميرة هو كذلك منشط لنمو الفطريات ومشجع لنشاطها وإصابتها للنباتات. وخاصة أن سماد الخميرة بنتج منه الاحماض الأمينية التي ضرورية لنشاط الكائنات الحية. وبذلك نحن نوفر بيئة مناسبة لنمو الكائنات الأخرى التي تنتهي بوجود الأعفان. وخاصة عند التقلبات المناخية وتوفر الرطوبة والحرارة مثل وجود الضباب والندى أوحتى الري الغير منتظم وغيرها من الظروف المناسبة.
3- سوء تخزين الثمار
أثبتت الدراسات أن محلول وسماد الخميرة يزيد من ضج الثمار بشكل غير طبيعي وسريع. حيث ان من نواتج الخميرة بعد نشاطها الاحماض الامينية والفيتامينات والسيتوكينين والإثيلين الناتج عن تخمر العسل الأسود. وهذا يؤدي لسرعة النضج. ويترتب على ذلك سوء في تخزين الثمار وتداولها في الأسواق. حيث يساعد سماد الخميرة على نضج الثمار ونزولها السوق مبكراً والاستفادة من سعرها ولكن يكمن المشكلة في غش المستهلك الذي ستصله الثمار ناضجة بشكل يمنع بقائها سليمة.
أضرار سماد الخميرة لها تاثير سلبي على الإنتاج كما لاحظنا. ولتجنب هذه الأضرار يفضل دوماً الرش بشكل معتدل وتحت أشراف مختص حتى نتمكن من الإستفادة من سماد الخميرة. وحتى يصبح مفيداً بدلاً من أن يكون ضاراً.
وعليه سنتكلم قليلاً وبإختصار عن فوائد الخميرة على النياتات بعدما تحدثنا عن أضرار سماد الخميرة. ومن منافع وفوائد الخميرة ما يلي:
- ينتج عن الخميرة هرمون السيتوكينين المسؤل عن نشاط النباتات من مجموع خضري وجذري وثمري.
- تزيد الخميرةمن تكوين البروتينات في النباتات من خلال إنتاج الخميرة للأحماض الأمينية والفيتامينات.
- زيادة الأزهار على النباتات وزيادة الثمار وحجمها ونموها وبالتالي زيادة محققو بالأرباح للمزارع.
خطوات تحضير سماد الخميرة
- أحضر لتر من الماء الدافئ وضعة في زجاجة سعتها 2 لتر.
- ضع 3-5 معالق من الخميرة المتوفر في الأسواق.
- تقليب الخليط بشكل جيد حتى تذوب كل التكتلات.
- ضع 10 معالق من أي مادة سكرية (سكر _ عسل أسود).
- يوضع الخليط في مكان مظلل ودافئ لمدة 5 ساعات.
- بعد زيادة حجم المحلول يتم تصفيته وخلطة مع ماء الري أو الرش.
لا يصلح هذا المحلول للتخزين , فقط يوضع السماد لمدة 10 ساعات يعني يستخدم في نفس اليوم. كما من المهم رش النباتات بالماء بعد الرش بمحلول الخميرة حتى لا تنجذب الحشرات والأمراض للنباتات وتسبب له أضرار.
يتم الرش بعد تشتيل النباتات بـ15 يوماً. وعند تكون الثمار وأكتمال نموها لتسريع نضجها ولكن يتم القطف فوراً عند النضج حتى لا يتسبب بتلفها. كما يفضل رش عنصر الكالسيوم بعد ثلاث أيام من رش الخميرة لتقوية خلايا النباتات وخاصة الثمار لتجنب تشقق الثمار نتيجة النضج السريع وهذه من أضرار سماد الخميرة التي يمكن تجنبها بالتسميد. ولذلك يجب معرفة أن محلول الخميرة فوائد وأضرار يجب الحرص والفهم قبل الاستعمال بالري والرش.