جرب البطاطس العادي Common Scab يعتبر من الأمراض البكتيرية المشهورة والتي تصيب البطاطس. وتسبب خسائر كبيرة كونها تتلف الدرنات وتشوها بمظهرها الذي يمنك تسويفها. والبكتيريا تصيب النباتات من خلال التربة التي تمكث فيها لفترات طويلة جداً. ومظهر الدرنات ما هو إلا ردة فعل لدرنات البطاطس لمقاومة البكتيريا. وهذا المرض صامت كون ان أعراضه على المجموع الخضري محدودة وغير ظاهرة غالياً. ويظهر ونتعرف عليه عند الكشف على الدرنات أو في نهاية الموسم عند الحصاد. لذلك من المهم الوقاية والعلاج لهذا المرض قبل أن ينتشر ويتعمق ويصبح العلاج صعب وبالتالي نخسر المحصول بسبب عدم تسويقه. فدعونا نتعرف على مرض جرب البطاطس بالتفصيل.
ما هي أعراض مرض جرب البطاطس العادي ؟
المسبب بكتريا : Streptomyces scabies وتهاجم البكتيريا المدادات والدرنات وقد تمتد للساق وتسبب لها أعراض قد تختلف قليلاً من مزرعة لأخرى حسب نوع التربة وكيفية وكمية التسميد والري ودرجة حموضة التربة. وتتلخص أعراض مرض جرب البطاطس بأنها قد تكون عبارة عن خشونة سطح الدرنات وهذا الخشونة قد تكون سطحية أو مرتفعة أو منخفضة عن سطح الدرنة. وقد تتشقق بقع الجرب بشكل غير عميق وهذا سبب لصعوبة تخزينها لفقد الرطوبة من الدرنة. وبقع الجرب المتشققة قد تكون سبب لغزو الحشرات والأمراض المختلفة للنبات من خلال الدرنات. وأعراض المرض على الساق عبارة عن تقرحات بنية اللون.
ما هي ظروف انتشار مرض جرب البطاطس ؟
قد نلاحظ أن المرض ينتشر في أماكن اكثر من غيرها وأحياناً في أوقات معينة. وهذا طبيعي حيث أن للمرض ظروف تشجع على تطوره وانتشاره. ومن أهم هذه الظروف وأولها درجة الحموضة للتربة.
حيث لوحظ أن المرض ينتشر وبشدة في التربة المتعادلة والمائلة للقلوية. وعلى العكس تماماً نجد ان التربة المائلة للحموضة هي أقل عرضة لظهور مرض الجرب. ويعتبر PH=8.5 هو الوسط المثالي لانتشار المرض وتطوره.
وثاني عامل هو درجة الحرارة حيث ينتشر المرض في الجو المائل للحرارة المرتفعة نسبياً. وتعتبر درجة الحرارة 32 درجة مئوية هي أفضل وسط لنمو وتطور مرض جرب البطاطس. وعلى العكس تماماً تتثبط البكتيريا ويقل فعلها السلبي على درنات البطاطس بالجو المائل للبرودة.
والعامل الثالث هو نوع التربة حيث ان التربة الفقيرة بالمادة العضوية والخفيفة مثل الرملية هي الأكثر فعالية لنمو وتطور مرض جرب البطاطس. وأغلب ما ذكر من ظروف مناسبة هي نفسها المتوفرة في الوطن العربي. لذلك نجد أن هذا المرض ينتشر بشكل أكبر في بلادنا عن غيرنا من الدول كما هو الحال في أوروبا.
الوقاية والعلاج لمرض جرب البطاطس
البكتيريا لا تدخل للنباتات إلا من خلال الجروح , حيث تدخل البكتيريا من البراعم الموجودة على سطح الدرنات. وتعتبر الوقاية أفضل بكثير من التدخل بعد اكتشاف الإصابة. لذلك من الضروري المتابعة بشكل مستمر للحقل والتأكد من أن الدرنات سليمة. ومن اهم وسائل الوقاية والمكافحة لمرض جرب البطاطس العادي ما يلي:
- الاهتمام بالتسميد العضوي والأخضر قبل البدء بزراعة البطاطس.
- استخدام الأسمدة الكيميائية التي تزيد من حموضة التربة مثل كبريتات الأمونيوم.
- المحافظة على رطوبة التربة وحموضتها بأن لا تكون الأرض جافة وأن يكون الـPH مائل للحموضة.
- إتباع دورة زراعية ثلاثية ومنع تكرار زراعة البطاطس بنفس الأرض لعدة سنوات.
- عدم نقل تربة أو سماد بلدي الى الأرض المنوي زراعتها بالبطاطس قبل التأكد منها وخلوها من الأمراض.
- تعقيد درنات البطاطس بالمطهرات التي لها تأثير على البكتيريا مثل الفورمالين الدافئ 1/20.
- زراعة أصناف مقاومة ومتحملة لمرض جرب البطاطس والشراء من مصدر موثوق.
- المكافحة الكيميائية باستخدام المبيدات المتخصصة.
هذا المرض وأن كان يسبب خسارة اقتصادية للمزارع كون المحصول من الصعب تسويقه. إلا أن الدرنات المصابة ليس لها أي تأثير يذكر على صحة الإنسان. فيمكن تقشيرها واستخدامها في التغذية بدون مشاكل.