طريقة زراعة الكوسه في المنزل سهلة وبسيطة ولكن عليك أن تتعرف على الاعتناء بها لتنجح. وأنا شخصياً أفضل زراعة الكوسا في المنزل وعدم شراءها من السوق وسأوضح السبب لاحقاً. حيث أن نبات الكوسه يعتبر من أسرع الخضروات نمواً وإنتاجاً. لذلك لكل من يمتلك حديقة منزلية أو سطح فارغ أو حتى بلكونة علية استغلال ذلك بتجهيز أصص لزراعة الكوسه والخضروات بشكل عام. ليضمن على الأقل أكل نباتات صحية خالية من أثار متبقيات المبيدات السامة. فعدونا نتعرف على كيفية زراعة الكوسه في المنزل بطريقة سلهلة.
لماذا علينا زراعة الكوسه في المنزل ؟
الكوسه من النباتات الصيفية سريعة النمو ولا تحتاج للإنتاج لوقت طويل. وكل ما تحتاجه فقط من البذور الى إنتاج الثمار 60 يوماً وتقصر هذه الفترة عند شراء الأشتال فقد لا تتجاوز مدة الإنتاج 35 يوماً. مما يعني أن الإنتاج سريع جداً. وهذه النقطة هي الحساسة جداً. حيث أن المزارع خلال هذه الفترة يقوم برش المبيدات ضد كثير من الآفات وخاصة الذبابة البيضاء التي تنقل الفيروسات وتتلف الثمار والأوراق وتقلل الإنتاج. ومدة بقاء تلك المبيدات لن يقل عن أسبوع وهناك ما يتجاوز ذلك بكثير وقد يصل لأشهر. فكيف ستعرف أن المزارع لم يرش النبات عن الإثمار ؟ مع العلم أن الثمار بعد ظهورها تقطف مباشرة يعني نحن نقطف الثمار يوم بعد يوم. لذلك من النصيحة دوماً زراعة الكوسه في المنزل لحماية نفسك وعائلتك من خطر المبيدات والحصول على غذاء صحي عضوي.
متى يتم زراعة الكوسه ؟
تعتبر الكوسه من المحاصيل الصيفية التي تحتاج لجو دافئ فهي لا تتحمل دراجات الحرارة العالية جداً ولا تتحمل الصقيع. فيمكن زراعتها 3 مرات في السنة. أو طوال السنة داخل البيوت المحمية المتحكم في درجة حرارتها. وفي المنزل يمكن زراعتها من بداية الربيع بشهري 2-3 من خلال زراعة البذور أو الأشتال. ومن الأفضل زراعة الأشتال توفيراً للوقت وتقصير فترة الإنتاج.
ما هي كمية البذور والأشتال التي أحتاجها لزراعة الكوسه في المنزل ؟
حيث ستحتاج من البذور 50 جرام لتنتج 100 نبات من الكوسه. ويجب التأكد من حصولك على البذور من مصدر موثوق وأن فترة صلاحية البذور لم تتجاوز السنة. أما بالنسبة للأشتال فيمكن الحصول عليها بكل سهولة من أي مشتل قريب حسب عدد الأصص المتوفرة أو مساحة الأرض التي تملكها فكل متر يمكن زراعة فيه 6 نباتات علة مسافة 40سم بنفس الخط و80-100 سم بين الخطوط. ولكن تأكد من أن الأشتال التي ستحصل عليها سليمة وأنها من صنف جيد ومعروف وخالية من مسببات الأمراض والآفات.
ما هو حجم الأصيص المناسب لزراعة الكوسة ؟
النباتات الصيفية بالعادة جذورها متعمقة وهذا السبب يعود الى البحث عن الماء البعيد عن السطح. ولكن بتوفر الماء بشكل مستمر حول النباتات لن يسمح لهذه الجذور بالتمدد. لذلك نكون حرصين أن يكون الري بالتنقيط أو بكمية قليلة كل يوم. لذلك يكفي أن توفر أصيص بحجم لا يقل عن 10 لتر. وأن توفر أكبر من ذلك فهذا أفضل حيث يجب ان تعرف أن العلاقة بين المجموع الخضري والجذري علاقة طردية. كما يمكن أن تزرع بواسطة الحاويات وأكياس القماش أو غيرها من الوسائط المتوفر في المنزل. ولكن مع الحرص أن يكون هذا الوسط مثقب لتصريف المياه الزائدة عن حاجة النبات.
ما هو المكان المناسب لزراعة الكوسه في المنزل ؟
تحتاج الكوسه لتنمو بشكل طبيعي توفر ضوء الشمس بشكل مباشر بما لا يقل عن 6 ساعات يومياً. لذلك كن حريصاً أن يكون مكان الزراعة فوق السطح أو أن تكون الحديقة في الجهة الشرقية وكذلك البلكونة يفضل أن تكون شرقية غير محاطة بالأبنية لضمان وصول الشمس لها بشكل مباشر. وإذا كانت أشعة الشمس لا تصل للمكان بشكل مباشر ستجد صعوبة في نمو الكوسه وسينتج عند نبات ضعيف لا يقدر على الإنتاج.
كيفية الاهتمام بنبات الكوسه في المنزل ؟
- الري : تحتاج الكوسه لكمية ري تتراوح من 0.15-1 لتر يومياً لكل نبته حسب عمرها ونوع التربة والظروف الجوية. هذا يعني أننا سنبدأ بإضافة 0.15 لتر يومياً وتزداد الكمية مع تقدم العمر لتصل لواحد لتر عند بداية الإنتاج يعني بعد شهر. كما أن نوع التربة والحرارة تجعلنا نروي كل يوم أو نتباعد بالري كل يومين أو ثلاثة أيام بدو التأثير على كمية الري. يعني لو كانت التربة طينية والجو معتدل وأريد الري كل ثلاث أيام هذا يعني أني سأروي لتر ونصف في بداية عمر النبات وعند بداية الإنتاج سأصل لري النبات كل ثلاث أيام بكمية 3 لتر.
- التسميد : يمنع التسميد في بداية الزراعة ولكن يبدأ التسميد بعد 10 أيام بوصع جرام لكل لترماء وتزداد الكمية حتى تصل الى 2 جرام لكل لتر. وذلك باستخدام سماد مركب متعادل من الـNPK وذلك كل عملية ري. وفي حال لم يتوفر يمكن نقع القليل من السماد العضوي ونقعة في الماء ومن ثم أخذ كمية منه وتخفيفها بالماء 10 مرات وري النباتات بها. أو نثر السماد العضوي الجاف تماماً ونثر بمعدل 100 جرام لكل أصيص. بمعني نثر كيلو واحد لكل 10 اصص كل أسبوع والري بعدها مباشرة.
- المكافحة والوقاية : أنا لست مع أدخال أي مبيدات داخل البيت لأي سبب وحتى لو وصل النبات لمرحلة الموت. لأنه الهدف من الزراعة المنزلية هو التخلص من أثار تلك المبيدات والحصول على منتج عضوي. ويمكن الوقاية من خلال المراقبة وإزالة الأوراق المصابة أول بأول وتعليق مصائد لونية أو تغطية مكان الزراعة بالشبك الزراعي لمنع دخول الحشرات أو تهوية المكان بشكل جيد ووصول الشمس بشكل متساوي لكل النباتات. وفي حال الإصابة يمكن رش محاليل عضوية مثل منقوع الثوم والفلفل وغيرها من هذه التقنيات البسيطة.
- قطف الثمار : النبات سريع النمو وستحصل على الثمار بعد شهرين من زراعة البذور أو شهر من زراعة الأشتال. وسيتم القطف مباشرة بعد تكون الثمرة ووصولها للحجم المناسب. وسيتمر القطف شهر ونصف بشكل يومي أو يوم بعد يوم حسب درجات الحرارة.
كيف يمكن الحصول على بذور الكوسه من نباتاتي المنزلية ؟
نأكل نحن الكوسه بصورة فجة غير ناضجة والبذور التي بداخلها غير مكتملة الأجنة لذلك لن تجدها صالحة للزراعة. ويمكن الحصول على البذور من الثمار بترك تلك الثمار على النبات الأم حتى وصولها الى الحجم المناسف وتغير لونها للأصفر. ومن ثم قطف هذه الثمار واستخراج البذور التي يجب تجفيفها وفركها بالرمل الخشن الجاف أو الرماد. كما يجب ان تعرف أقبل فعل ذلك أترك النبات تحصل منه على عدة قطفات ثم ترك النبات لينتج ثمار تتركها للبذور. وهذا أفضل لأن الثمار الأولى تكون أقل جودة في الحصول على البذور دوماً. وبعد تنظيف البذور وتجفيفها يتم وضعها في كيس ورقي وحفظها للزراعة القادمة. ولكن لا تطيل ذلك ولا يتعدى ذلك السنة الواحدة. لأن بذور الكوسه تقل حيويتها بعد ذلك وتقل نسبة إنباتها.
وهنا نؤكد على معلومة مهمة أن التلقيح في الكوسه خلطي يعني النبات يحمل أزهار مذكرة وأخرى مؤنثة لذلك لأبد من ان يكون هناك نحل في المنطقة. وأن لم يتوفر عليك نقل حبوب اللقاح من الزهرة المذكرة للمؤنثة يدوياً من خلال الفرشاة. وهذا لضمان ان البذور التي ستنتج تكون تحتوي على الجنين.
وفي نهاية مقالنا عن طريقة زراعة الكوسه في المنزل نتمنى أن نكون قد زودناكم بالطريقة البسيطة لزراعة الكوسه فب المنزل سزاء على السطح أو في البلكونة أو في الحديقة المنزلية. ودمتم بخير وصحة وعافية.