فوائد الفلفل الغذائية و الصحية يجهلها بعض البشر حول العالم. و لا يخطر ببالنا عند ذكر الفلفل إلا أنة حار فقط و لكن هل تعلم أن الفلفل و خاصة الفلفل الحار لة فوائد عظيمة لجسم الإنسان و صحته. فالفلفل غني بالفيتامينات و البروتينات و العناصر المعدنية و الألياف المهم إضافتها لنظامك الغذائي اليومي. فهل تفكر بزراعتها في المنزل ؟ أنصحك بذلك لتحصل على الفلفل الطازج الطبيعي .
فوائد الفلفل الغذائية و الصحية :
يساعد في خفض ضغط الدم :
مكونات الفلل الحار تعمل على تقوية الأوعية الدموية و بوجود فيتامين A ,C يعطي المرونة لتلك الأوعية و بالتالي يجعلها اكثر تكيفاً مع تقلبات ضغط الدم . كما أن الحرارة التي نشعر بها عند تناول الفلفل تجعلنا نتعرق مما يخفض حجم الدم ولو مؤقتناً. و علية يعتبر الفلفل و خاصة الفلفل الحار مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
مفيد لصحة القلب :
بالإضافة للمعلومات السابفة من تقوية الاوعية الدموية و خفض ضغط الدم فإن تناول الفلفل و خاصة الفلفل الحار يحمي القلب من الكولسترول و الدهون الثلاثية و إذابة الفيبرين الذي له دور في عملية تخثرالدم و تجلطة مما ينتج عنة منع حدوث الجلطات بالقلب و حمايتة منها .
عامل محفز لخسارة الوزن :
يعمل الفلفل الحار على إغلاق الشهية و حرق الدهون في الجسم لوجود مادة الكابسايسين . و بالتالي إدخال الفلفل الحار لنظامك الغذائي يحقق لك الفرصة للتحكم في وزن جسمك. و لكن يجب ملاحظة أن الفلفل عامل حفاز و ليس مادة سحرية. كما أن الفلفل على المدى البعيد لا يستفيد من هذه الخاصية و هي حرق الدهون و قد ينقلب للعكس و يفتح الشهية مما يجعلة غير مهم في عملية خسارة الوزن .
مخفف للأوجاع :
طبياَ تم استخلاص مستحضرات من مستخلص الفلفل لتخفيف الالم. حيث أن الفلفل يعمل على التخفيف من الأوجاع و هو فعال لمن يعانون من أوجاع مستمرة بالجسم و التهاب المفاصل و لكن لا يعتمد على الفلفل الخام في ذلك بل على المستخلصات الطبية المدروسة بعناية .
تقوية جهاز المناعة :
يحتوي الفلفل و خاصة الفلفل الحلو على نسبة عالية من فيتامين “C” . حيث يحتوي على 170% من الكمية الموصى بها يومياً للفرد البالغ. و من اهم فوائد تواجد هذا الفيتامين حماية الجسم ومقاومته للفيروسات و أهمها الإنفلونزا و خفض الكوليسترول. و كما يحمي الجسم من المبيدات الحشرية و المواد الكيميائية الضارة .
يحارب الأنيميا :
بالرغم من الحديد عنصر متوفر بالفلفل إلا أنه لا يعتبر هو السبب الرئيسي لمنع الانيميا بل وجود فيتامين C يساعد على إمتصاص الجسم للحديد بشكل جيد. و علية من المفضل تناول الفلفل مع الأكلات الغنية بالحديد مثل السبانخ و اللحوم و غيرها .
مفيد للنساء الحوامل :
بعتبر الفلفل و خاصة الحلو غني بحمض الفوليك الهام لحماية الجنين فتناول الأم الفلفل الحلو يمدها بكميات مناسبة من حمض الفوليك. و لكن دائماً ننصح الحوامل التصرف حسب إستشارة الطبيب المختص .
ملاحظة :
هناك أشخاص توجد لديهم حساسية من تناول الفلفل. و بشكل عام ننصح دائماً عدم الاكثار من تناول الفلفل. فقليلة مفيد و الإفراط في تناولة قد يتسبب ببعض المشاكل مع ملاحظة أن بعض الناس لدى اجسامهم القابلية لأكل كمية كبيرة بدون ضرر و ذلك لتعود الجسم نتيجة تقاليد معينة في بعض المجتمعات .