مواعيد زراعة الخضروات في السعودية تعتمد على التنوع في درجات الحرارة. حيث أن المملكة تمتلك من الأراضي الواسعة من الشمال الى الجنوب مما يؤثر على تنوع درجات الحرارة. فنرى الجو المعتدل في الشمال والجو الحار في الوسط والاستوائي في الجنوب والجو الساحلي على البحر الأحمر مما يجعل المملكة ذات جو متنوع يخدم زراعة الكثير من الخضروات. حيث أن هناك مناطق زراعية في السعودية مشهورة مثل القصيم والجوف وتبوك والباحة وجزان وعسير وغيرها. وتتنوع هذه الأراضي بزراعتها من الخضروات وخاصة بعد دخول التكنولوجيا الزراعية وأهمها البيوت المحمية التي مكنت المزارع السعودي من الزراعة طوال العام.
مواعيد زراعة الخضروات في السعودية
تعتمد مواعيد زراعة الخضروات في السعودية على درجات الحراة لذلك نجد أن الخضروات تنقسم الى قسمين حسب مواعيد زراعتها وهي محاصيل الخضروات الصيفية ومحاصيل الخضروات الشتوية.
1- الخضروات الشتوية
تزرع الخضروات الشتوية في السعودية بداية الخريف بشهري 9-10 من كل عام حيث أنها تحتاج لدرجة حرارة تميل للبرودة 12-24 درجة مئوية وتتحمل الصقيع نوعاً ما. ويتم حصادها في أشهر الشتاء بشهري 1-2 من كل عام. ومن أمثلة تلك الخضروات التي تزرع في الخريف ويطلق عليها الخضروات الشتوية هي.
البطاطس والجزر والخس والفجل واللفت واللفت والسبانخ والسلق والملفوف والزهرة والبصل والثوم والبقدونس والجرجير والفول والبازيلاء والفراولة. وهذه الخضار يطلق عليها خضار حولية أي تحتاج لموسم واحد ويكون معدلة من شهرين الى أربع شهور. ومنها ما يتم قطفة مرة واحدة ومنها ما يقطف على مراحل.
لذلك عند الزراعة في مناطق السعودية يجب معرفة درجات الحرارة المناسبة لكل محصول. حيث يجب تحديد نوع النبات ودرجة الحرارة المثلى لزراعته ومن ثم اخذ قرار الزراعة. وخاصة إذا كانت مكشوفة.
2- الخضروات الصيفية
تزرع الخضروات الصيفية في السعودية بشهري 2-3 في بداية الربيع. ويطلق عليها محاصيل صيفية لأنها تؤكل في الصيف. وتحتاج هذه الخضروات الى جو دافئ يتراوح من 18-28 درجة مئوية والزيادة في درجات الحراة عن 35 درجة مئوية يؤدي الى سقوط الأزهار وقلة الإنتاج وخاصة ان اغلب الخضروات الصيفية تتكشف ثمارها عن أزهار. وإذا قلت درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية تتوقف النباتات عن النمو بشكل جيد. وهذه النباتات لا تتحمل الصقيع.
ومن الأمثلة على هذه الخضروات الفلفل و الطماطم والخيار والباذنجان الكوسا والقرع والبطاطا الحلوة والملوخية والبطيخ والشمام. وتحتاج هذه الخضروات لعدة شهور لا تتجاوز أربعة شهور للحصول منها على الإنتاج.
ولكن اليوم بعد دخول البيوت المحمية يمكن زراعة الخضروات الصيفية طوال العام ما عدا أشهر الصيف الشديدة. وتستمر المحاصيل الصيفية داخل هذه البيوت لفترة أطول كون اغلبها نباتات معمرة مثل الطماطم والفلفل وأخرى يمكن تكرارها لمدة لا تقل عن 3 مرات مثل الخيار. مما جعل الخضروات الصيفية متواجدة طوال السنة في جميع المناطق السعودية.
طرق زراعة الخضروات في السعودية
1- الطريقة التجارية
يتم اكثار وزراعة الخضروات في السعودية تجارياً عن طريق الأشتال التي يتم انباتها في بيئات خاصة وما يطلق عليها بالصواني. وتكون هذه تحت ظروف خاصة متوفر لها درجات الحرارة والرطوبة والاضاءة المناسبة لتنمو وتعطي اشتال قوية. ومن ثم تنقل الى الأرض المستديمة. والبذور المستخدمة تكون مهجنة وذات صفات وراثية وانتاجية عالية لذلك بالغالب تكون غالية الثمن.
2- الطريقة التقليدية
وهي التي كانت دارجة في أوقات سابقة في السعودية حيث يعتمد المزارع على عمل منابت خاصة حول حقلة ويتم استخراج البذور المحلية من الثمار وإعادة زراعتها مرة أخرى. وهذه الطريقة انتهت مع ظهور وانتشار المشاتل التجارية. ويعاب على هذه الطريقة إنتاج خضروات ذات صفات وراثية غير مقبولة وصعبة التسويق.
الخلاصة :
تزرع أغلب الخضروات من خلال البذور التي يتم شراءها من المحلات الزراعية. وتكون متواجدة داخل أكياس خاصة مغلفة لحمايتها من الرطوبة والإنبات. كما تكون مغموسة بالمبيد لمنع ظهور الفطريات عند إنباتها.
وبعض الخضروات يتم زراعتها من خلال الأجزاء الخضرية مثل البطاطس والبطاطا التي يمكن استعمال درناتها وتقطيعها للزراعة لإنتاج نباتات جديدة. وأيضاً هناك نباتات تزرع بالبذور المحلية لعدم اهتمام الشركات بإنتاجها مثل الملوخية والباميا وبعض القرعيات.
زراعة الخضروات في المنزل
قد يسأل شخص كيف أزرع الخضروات في المنزل بالسعودية ؟ وهذا ليس بالأمر الصعب. حيث قلنا أن الزراعة تعتمد على درجات الحرارة. لذلك يمكن الزراعة بعدة طرق وأهمها :
1- الزراعة تحت الأشجار
في حال توفر حول المنزل أشجار فاكهة أو نخيل أو زينة ستجد تحتها أماكن اقل تعرضاً للحرارة مما يمكن استغلالها والزراعة تحتها خاصة الخضروات الصيفية. ولكن كن حريصاً ان نبتعد قدر كافي عن جذوع الأشجار حيث ان بعض الأشجار وخاصة أشجار الزينة تفرز مواد مثبطة للنمو أو سامة.
2- الزراعة فوق السطح
الزراعة اليوم لا تحتاج لتربة كما كان في السابق فقد تتعلم طرق الزراعة بالماء أو الهواء. والاسهل الزراعة بالتربة الصناعية فهي خفيفة وسهلة النقل والتحريك والخدمة. كما أن اليوم من السهل تركيب الخشب والبوص وعمل معرشات خشبية على السطح مما يخفف من أشعة الشمس الحارقة. وكما يمكن تركيب شبك يعمل على التظليل وتخفيف من درجة الحرارة. كما يمكن تركيب بيت محمي بكل مواصفاته وتقوم بالزراعة بداخلة.
3- الزراعة بحديقة المنزل
في البيوت القديمة والفلل الحديثة توحد في الامام او الخلف حديقة لتزين المنزل يمكن استغلالها بزراعة أحواض من الخضروات سريعة النمو والسهلة مثل الفجل واللفت والسبانخ والسلق وغيرها لتأكل منها نباتات عضوية خالية من المبيدات. وعمل الأحواض سهل فقد يكون بتجوير التربة لديك وملئها بتربة زراعية أو عمل احواض من الخشب أو البلاستك وملئها بالتربة الزراعية أو أستخدم الأصص ومن ثم الزراعة بداخلها.
وفي نهاية مقالنا تذكر ان الزراعة في السعودية ممكنة وسهلة ولكن دائماً تعرف على الوقت المناسب لزراعة الخضروات في السعودية وأن لم تتوفر يمكن تظليل المكان وزيادة الري والاهتمام بالتسميد. لذلك خذ خطوة للأمام وابدأ الأن بزراعة حديقتك أو سطح منزلك لتتمتع بطعم الخضار الطبيعية بدون مواد كميائية.
تعرف على زراعة الخضروات في الاوعية والأصص