التربة المناسبة لزراعة الخضروات : رغم أن طرح السؤال سهلاً إلا أن الإجابة تحتاج للتفصيل , فإن التربة المناسبة لزراعة الخضروات لا تحدد بكلمات كما نلاحظ في بعض المقالات عبر الإنترنت و علية ستقوم بعرض الإجابة بشكل مفصل لنصل للخلاصة بعدها بإختصار .
في البداية يجب ان نعرف العوامل المؤثرة على التربة لنوفرها و تصبح التربة مناسبة لزراعة الخضروات و هذه العوامل هي :
أولاً : قوام التربة
التربه أو الأرض هي المكان الذي تنمو فيه النباتات وتتكون فيه الجذور وتخزن فيه العناصر والمركبات التي تحتاجها الأرض .لذلك يتوقف نجاح المحاصيل على صفات التربه إلى حد بعيد ، وتتكون أراضي الوطن العربي من مواد معدنيه ومواد عضويه ، فالمواد المعدنيه ناتجه عن تفتت الصخور أما المواد العضويه فناتجه من بقايا النباتات والحيوانات المختلفه ، ومن الممكن تغيير التركيب الكميائي للتربة بإضافه الأسمدة الكميائية ، كما أنه يمكن تغيير تركيبها الطبيعي بواسطه العزيق والصرف والخدمه الجيدة . وتعتبر الأراضي الصفراء الخفيفه الجيدة الصرف الخاليه من الأمراض الفطريه والديدان الثعبانيه والأملاح القليله الحشائش ، والغنيه بالمواد الغذائيه أصلح أنواع الأراضي لزراعه الخضروات بشرط توفر ماء الري وإضافه الأسمدة العضويه والمعدنيه لها .
التركيب الطبيعي للتربة :
يتحكم في تركيب التربه الطبيعي حجم الحبيبات وتركيبها , فأهم مركبات التربه هي الرمل والطمى (السلت )والطين , فالرمل حبيباته كبيرة الحجم ترى بسهوله بالعين المجردة ، أما الطين فحبيباته صغيرة جداً لاترى إلا بالمجهر ، ويختلف تركيب التربه حسب نسبه هذه الحبيبات بها ، لذا نستعمل مناخل خاصه ذات عيون مختلفه الأحجام لفصل حبيبات التربه إلى 7 مجاميع يمكن بواسطتها تقسيم التربه إلى أراضي رمليه ، أراضي صفراء ، وأراضي طينيه.
وهذه المجاميع هي :
الأراضي الرمليه :
تحتوي على أقل 15% من السلت . وهي تستعنل إنتاج المحاصيل المبكرة لسرعه نمو النباتات بها ولارتفاع حرارتها نسبياً . وبالرغم من أنها قليله الخصوبه ولاتحتفظ بالرطوبه فإن لها فوائد عديدة منها :
- سريعه الجفاف والسخونه .
- سهله الحرث والعزيق .
- يمكن عزقها بعد الري لسرعه جفافها وبذلك يقل نمو الحشائش بها .
- تسهل بها عمليه الشتل .
- سرعة وسهوله حصاد المحاصيل الجذريه بها .
- عدم تعلق حبيبات التربه الخشنه بالمحاصيل الدرنيه والجذريه عند الحصاد وبذلك يسهل تنظيفها واعدادها للسوق . وتحتاج الأراضي الرمليه إلى كميات وفيرة من الأسمدة العضويه والكيماويه . وأهم الخضر التي يمكن زراعتها هي : الطماطم _الفلفل _الباذنجان _البطيخ _الشمام _الخيار _القاوون _قرع الكوسه _القرع العسلي _البسله _الفاصوليا .
الأراضي الصفراء :
تحتوي على نسبه من السلت والطين وتترواح بين 20 – 50% فالأرض التي تحتوي على 20% تسمى صفراء خفيفه والتي تحتوي على 50% تسمى صفراء ثقيله . وتعتبر الأراضي الصفراء أكثر حفظاً للرطوبه من الأراضي الرمليه وأغنى منها في المواد الغذائيه وهي تعتبر من أحسن أنواع الأراضي لزراعه الخضروات .
الأراضي الطينيه :
تحتوي على أكثر من 50% من السلت والطين .فالتي تحتوي على 50 – 8-% تسمى طينيه خفيفه وتصلح لزراعه بعض أنواع الخضر علما ً بأن هذه الخضر لاتزرع بها إلا إضطراراً إذ تفضلها الأراضي الصفراء الخضر .
وأهم الخضر التي يمكن زراعتها في الأراضي الطينيه الخفيفه هي : الفلفل _الباذنجان_البسله _الفاصوليا _اللوبيا _البصل _الباميا _الكرمب _الملوخيه _الرجله .
ويلاحظ أن بعض الخضر يمكن زراعتها في الأراضي الطينيه الخفيفه وكذلك في الأراضي الرمليه مثل : الطماطم والباذنجان والفلفل والبسله والفاصوليا ، ومعنى ذلك أن هذه الخضر تنجح في نوعي التربه لأن بها جذور قويه تمكنها من النمو في جميع أنواع التربه .
ثانياً : حموضه التربه
يعتبر رقم الحموضه أحد خواص التربه الهامه. ويعرف هذا الرقم بأنه اللوغاريتم السالب لوزن أيونات الأيدروجين الحرة في لتر من المحلول. ففي المحلول المتعادل يكون هذا الرقم 7 فرفم الحموضه 7 يدل على أن المحلول متعادل أما إذا كان الرقم أكبر من 7 كان المحلول قاعدياً. وإذا كان أقل من 7 كان المحلول حامضياً . ويتراوح تدريج معامل الحموضه بين صفر حتى 14 .
ومعامل حموضه التربه في الوطن العربي غالباً ما يكون أكبر من ٧ (تربه قلويه ). وذلك لأن الجو الجاف والأمطار قليلة وكذلك نظراً لسوء الصرف ، وقد ينخفض معامل الحموضه عن ٧ في بعض الأراضي الرمليه .
تأثير حموضه التربه على نمو نباتات الخضروات :
تؤثر درجه حموضه التربه على نمو النباتات ، وتختلف نباتات الخضروات تبعاً لتحملها لدرجات الحموضه المختلفه ، وعموماً فإن محاصيل الخضروات تناسبها الأراضي التي تميل للحموضه عن الأراضي المتعادله أو التي تميل للقلويه ، ويتأثر نمو نباتات الخضر برقم الحموضه تبعاً للعوامل التاليه :
1- نوع النباتات :
ينمو كل نوع من أنواع الخضر في مدى معين من الحموضه ، وعموماً تنمو نباتات الخضر جيداً في الأراضي التي يتراوح معامل حموضتها بين ( 6 – 6.8 ) ، فنبات البطيخ مثلاً يتحمل الحموضه ( 5 – 6.8 ) بينما نباتات أخرى كالسبانخ والبنجر تتحمل درجه حموضه ( 6 – 6.7 ) .
2- صلاحيه العناصر الغذائيه للامتصاص :
تؤثر درجه حموضه التربه على الأغذيه النباتيه الموجودة في التربه فتجعلها قابله أو غير قابله للأمتصاص كما أنها تزيد كميه بعض المواد المذابه في محلول التربه فتجعلها سامه للنباتات ، فالأوزوت والفوسفور والبوتاسيوم تكون قابله جداً للأمتصاص على درجه حموضه تترواح بين 5.5 – 7 هذا وتجعل درجه الحموضه الزائدة في التربه الكميه الذائبه من بعض العناصر كالحديد كبيرة لدرجه أن تصبح سامه للنباتات . وعلى ذلك فإن ضعف النمو الخضري في الاراضي العاليه الحموضه ( أقل من 7 ) لايرجع إلى التأثير الحمضي للتربه بل يرجع إلى تأثير الحديد السام .
3- مقدرة النباتات على الأمتصاص :
إذا أصبحت التربه متعادله أو مائله للقلويه فإن نباتات بعض الخضروات يتحول لون أوراقها من الأخضر إلى الأصفر وتظهر عليها علامات الضعف ويرجع ذلك إلى عدم مقدرة البناتات على الحصول على عناصر هامه لها مثل المنجنيز والبورون والحديد التي تترسب وتصبح غير قابله للأ متصاص في التربه المتعادله أو القلويه .
4- انتشار الأمراض في درجات حموضه معينه :
يؤثر رقم حموضه التربه على نشاط الكائنات الدقيقه التي تسبب بعض الامراض فتعوق التربه ذات التأثير المتعادل أنتشار مرض تدرن الجذور الذي يصيب الكرنب والقرنبيط في حين تنتشر الإصابه بالمرض في الأرض الحمضيه ( التي معامل حموضتها 6 مثلاً ) لهذا يفضل زراعه محاصيل العائله الصليبيه في الاراضي المتعادله حتى لاتصاب محاصيلها بمرض تدرن الجذور . كذلك فإن البطاطس يلائم نموها درجه حموضه ( 6 ) إلا أن مرض الجرب الذي يصيب البطاطس يلائمه أيضاً هذه الدرجه من الحموضه لذلك يزرع البطاطس في أراضي يتراوح معامل الحموضه بين 5 – 5.4 حتى لايصاب بمرض الجرب .
5- التأثير على نشاط الكائنات الدقيقه النافعه بالتربه :
يوثر رقم حموضه التربه على نمو ونشاط الكائانات الحيه النافعه الموجودة بها فتنشط البكتيريا التي تقوم بتثبيت الأوزوت الجوي والتي تحول المواد العضويه في درجات حموضه تتراوح بين 6 – 7.
ثالثاً : الملوحه
يقصد بالملوحه وجود نسبه عاليه من الاملاح الذائبه في التربه بالدرجه التي تؤدي الى حدوث اضرار بالنبات .
وأكثر هذه الأملاح ضراراً هي كلوريد وسلفات وبيكربونات كل من الصوديوم والمغنيسيوم وهي التي تسبب الملوحه في كل من التربه وماء الري . ويؤدي تكرار الري بالمياه الأرتوازيه أو مياه الصرف الى تراكم الاملاح بالتربه خصوصا في المناطق المناخيه الجافه والحارة إذ ان زيادة التبخر تعمل على تركيز الاملاح في المنطقه السطحيه من التربه ، وكذلك فإن اهمال عمليه الصرف مع نظام الري الدائم السائد يؤدي الى تكوين الاراضي الملحيه نتيجه لارتفاع مستوى الماء الارضي وتراكم الاملاح على السطح نتيجه للتبخر , وينشأ عن وجود التركيزات العاليه من الأملاح في الطبقه التي تنمو فيها الجذور نباتات الخضرورات وهي غالباً سطحيه في كثير من الأنواع مما يقلل قدرة الجذور على أمتصاص حاجاتها من الرطوبه الارضيه من القدر الكافي للنمو الطبيعي على الرغم من توفر الرطوبه بالتربه وذلك لزيادة تركيز محلول التربه .
وهناك نوع آخر من الملوحه ينشأ عن استعمال معدلات عاليه من الاسمدة الكيمائيه بالدرجه التي تؤدي الى زيادة تركيز محلول التربه حول جذور النباتان وتسبب له أضرار سامه .
وتتلخص أضرار الملوحه على نباتات الخضرورات في الآتي :
- تقلل من كميه الماء الميسر للنبات .
- تغير من صلاحيه العناصر الغذائيه لامتصاص النبات .
- تغيير الصفات الطبيعيه للتربه مما يحد من أنتشار الجذور .
- تؤدي الى أثر سام مباشر للنبات .
ويختلف التأثير الضار للملوحه على نباتات الخضراوات بإختلاف أنواعها وبإختلاف عمر النبات. كما تلعب الظروف الجويه دوراً هاماً في هذا التاثير. وفيما يتعلق بمدى مقاومه الخضراوات للملوحه فقد قسمت أنواع الخضراوات الى ثلاث أقسام من ناحيه تحملها للملوحه. وروعى في ترتيب كل قسم أن المحصول الذي في أول القسم أقل تحملاً للملوحه من المحصول الذي في نهايه القسم وهذه الاقسام هي :
1- خضراوات حساسه للملوحه إي لا تتحمل الملوحه ومن منها الفاصوليا_الكرفس _الفجل _البطيخ .
2- خضروات متوسطه تحمل الملوحه ومنها القاوول _الشمام _الخيار _البازلاء _البصل _الثوم _الكوسا _ الفلفل _الخس _ الكرنب _الطماطم .
3- خضروات تتحمل الملوحه ومنها السبانخ _البنجر _اللوبيا _الخبيزة _السلق _الجزر .
أما تأثير الملوحه على إنبات البذور يكون بأحد طريقتين :
أولاً : تقليل كميه المياه اللازمه لإنتفاخ البذور نتيجه لأرتفاع الضغط الأسموزي لبيئه الإنبات .
ثانياً : التاثير السام مباشرة على الجنين والبادرات من زيادة إمتصاص الأيونات .
رابعاً : الخصوبه
خصوبه التربه : هي قدرتها على إمدام النباتات بالغذاء الكافي تحت ظروف مناسبه من حرارة ورطوبه وضوء. أو هي كميه المواد العضويه التي بالتربه ونشاط الأحياء الدقيقه بها. أو هي قدرتها على إنتاج محاصيل جيدة . وعموماً تتوقف خصوبه التربه على ثلاث عوامل :
1- طبيعية 2- كيمائية 3- حيوية
وهذه العوامل تتداخل مع بعضها فبتغير طبيعه التربه تتغير الحرارة والرطوبه والتهويه بداخلها وهذه تؤثر بدورها على النشاط الحيوي فيها وتكون النتيجه تغيير في تركيب التربه الكيميائي وتختلف خصوبه التربه تبعاً :
1- لنوعها ، فالأراضي الرمليه عديمه الخصوبه بينما الأراضي الصفراء والطينيه خصبه .
2- لنوع النباتات المزروعه. فالتربه الحمضيه تعتبر غير خصبه إذا زوع فيها نبات كالهليون بينما تعتبر خصبه إذا زوع بها نبات كالبطاطس أو البطاطا أو البطيخ .
ويمكن المحافظه على خصوبه التربه بإتباع الآتي :
1- المحافظه على الخواص الطبيعيه الجيدة للتربه. وذلك بإضافه الاسمدة العضويه التي تعمل على تجمع الحبيبات، وكذلك القيام بالعمليات الزراعيه المختلفه التي تساعد على زيادة تهويه التربه وحفظ الرطوبه بها .
2- مقاومه الأمراض والحشرات بالتربه. حيث أن هذه الأفات تكمل دورة حياتها بالتربه ويمكن مقاومتها بإتباع دورة زراعيه مناسبه بالإضافه الى عمليات الحرث والعزيق مع حرق مخلفات المحاصيل في الارض وكذلك تعقيم التربه بإستعمال الطرق المختلفه .
3- إتباع دورة زراعيه يراعى فيها تبادل زراعه المحاصيل المجهدة مع غير المجهدة وعدم تعاقب زراعه محاصيل تنتمي لعائله نباتيه واحدة وإشراك بعض المحاصيل الحقليه في الدورة كالبرسيم .
4- إضافه الأسمدة السهله الذوبان السريعه الأمتصاص حتى لاتجهد التربه نتيجه لإمتصاص النباتات لجميع العناصر الغذائيه بها .
الخلاصة :
أن إختيار التربة المناسبة يجب أن تكون:
- خالية من الأملاح بشكل عام و جيدة الصرف و لكل محصول خصوصيتة .
- أن يكون PH تميل للحموضة 6-7 و مع مراعاة أن تربتنا تميل للقلوية .
- أن تكون تقع ضمن الأراضي الصفراء (راجع المقال لتعرف ما هي الأراضي الصفراء)
إذا تحققت هذه البنود الثلاثة ستحصل على تربة خصبة بمعنى تربة قادر النبات على الإستفادة منها بكل سهولة .