زراعة اللفت في المنزل يضمن لك غذاء صحي بعيداً عن المبيدات الزراعية. ففي عصرنا الحالي أصبحت الحديقة المنزلية ضرورية للحصول على غذاء صحي. فكيف يمكن زراعة اللفت و العناية به ؟ و ما هي متطلبات زراعته داخل المنزل سواء بالحديقة أو فوق الأسطح بالأصص .
يزرع اللفت من أجل الحصول على جذورة التي تؤكل بعد تخليلها , كما يمكن إستخدام الأوراق في تغذية الإنسان بعد طبخها. و لجذور اللفت فوائد غذائية كبيرة فهي غنية بالكربوهيدرات و الألياف و فيتامين”ج” و “ب” و المعادن الغذائية.
الجو المناسب و مواعيد الزراعة :
يزرع اللفت في جو معتدل الحرارة يميل للبرودة. حيث تتم زراعته بداية الخريق في شهري 9-10 من كل عام في الحديقة أو في الأصص فوق الأسطح و البلكونات بواسطة البذور .
التربة المناسبة :
يزرع اللفت في جميع الترب و لكن تجود زراعته في الأراضي الطميية و الصفراء الخفيفة. حيث يكون حجم الجذور كبيراً و شكلها أكثر إنتظاماً .
كمية التقاوي :
يزرع اللفت بالبذور على مصاطب أو أحواض أو في أصص بعد خلط البذور بالرمل ليحسن توزيعها بشكل منتظم. حيث يحتاج المتر الواحد 1 جم من البذور. أي أن الـ100 متر مربع تحتاج 100 جم . أما في الأصص فتعلم أن كل بذرة هي عبارة عن رأس من اللفت فيوضع بذرة واحدة بكل جورة و الاصناف البلدية يوضع 2-3 بذور .
تحضير الأرض للزراعة :
تقلب الأرض جيداً و من ثم نضيف سماد عضوي بمعدل 5 كجم لكل متر مربع و يفضل إضافة سوبر فوسفات بمعدل 50 جم للمتر المربع و كبريتات البوتاسيوم بمعدل 100 جم للمتر المربع و خلطهم جيداً بالتربة و تنعيمها .
عمل احواض بمساحة 2X2 أو عمل مصاطب بعرض 1متر و عمل عليها خطوط تنثر بها البذور المخلوطة بالرمل و المسافة بين هذه الخطوط 20-3سم. أما في الأصص نكتفي أخد التربة من الحديقة أو أستخدام الكمبوست أو التربة الصناعية .
الخدمة بعد الزراعة :
الري : تروى التربة مباشرة بعد الزراعة رياً خفيفاً. ومن ثم تتوالى الريات بإنتظام بدون تعطيش حتى لا يكتسب اللفت الطعم اللاذع , حيث يكون الري كل 7-10 أيام حسب درجات الحرارة و نوع التربة .
التسميد : نكتفي بالتسميد بالسماد المركب 20.20.20 بعد أسبوعين من الزراعة حيث نقوم بالتسميد كل أسبوع مع الري بمعدل 5جم للمتر المربع و يتم وقف التسميد قبل أسبوع من الحصاد .
الخف و التعشيب : تجري عملية الخف في نفس الخط على مسافات 10-20 سم. أما بالنسبة للتعشيب يجب الإهتمام به في بداية الزراعة لمنع إنتشار الأعشاب بالشكل الذي يعيق النمو بشكل جيد .
النضج و الحصاد : نتعرف على نضج الللفت من حجمة حيث أن وصول الجذور الى قطر 7-10سم و يكون ذلك عبد 45-60 يوم من الزراعة حسب الصنف. و تقلع الجذور يدوياً و تنظف من التربة ثم تقرط الأوراق حتى طول 5سم و تستهلك طازجة فوراً أو تخزن بالثلاجة .
كمية المنتج : يعطب المتر المربع الواحد 1.5كجم من اللفت أي أن زراعة 100 متر مربع من الحديقة يعطي 150كجم من اللفت .
الخلاصة :
لإنتاج محصول جيد من اللفت :
- اختيار التربة الصفراء الخفيفة الطميية .
- يجب عدم تأخير الزراعة بعد شهر 10 .
- في حال الترب الثقيلة نفضل الزراعة على خطوط و زيادة السماد البلدي .
- الإهتمام بالتعشيب خاصة في المرحلة الأولى من النمو .
- مقاومة الحشرات بمجرد اكتشافها و خصوصاً الحفار و المن .