أكثر الدول إنتاجاً للخضروات في العالم والوطن العربي. تعتبر عملية إنتاج الخضروات بالدول جزء لا يتجزء من الأمن الغذائي القومي الذي يحقق الإكتفاء الذاتي ومنع العوز لدى الشعوب. لذلك تهتم الدول بزراعة الخضروات والتشجيع عليها فهي توفر الغذاء للجميع وخاصة أن منها ما هو رئيسي ومهم مثل البطاطس التي تعتبر مصدر النشويات ببعض دول أوروبا والوطن العربي كما أن هناك خضروات لا يمكن لأي بيت التخلي عنها مثل البصل والثوم والطماطم والخيار فهي تعتبر محاصيل أساسية تحتاج الدول التوسع بزراعتها لتحيقيق الإكتفاء الذاتي منها. فدعونا في هذا المقال نتعرف على أكثر الدول إنتاجاً للخضروات.
إنتاج العالم من الخضروات أكثر 1100 طن , وهناك 5 دول تتربع على عرش أكثر الدول إنتاجاً للخضروات
ما هي أكثر الدول إنتاجاً للخضروات ؟
1- دولة الصين
تعتبر الصين من أكبر الدول المنتجة للخضروات في العالم بدون منازع. حيث وصل الإنتاج السنوي من الخضروات أكثر من 700 مليون طن. لذلك تتربع الصين على اكثر الدول المصدرة للحضروات بالعالم. وتبلغ المساحة المزروعة من الخضروات حوالي 20 مليون هكتار.ويقدر المال الناتج عن هذا الإنتاج حوالي 320 مليار دولار. لذلك الصين ما تزال في القمة وهذا لا يكون لكثرة العمالة ورخصها فقط بل لكبر مساحة الصين ومناخها المنتوع. مما جعلها أرض خصبة للإستثمار المربح في الزراعة.
2- دولة الهند
الهند تشتهر بخصوبة أراضيها ومساحاتها الشاسعة لذلك تتصدر الهند القائمة. حيث بلغ إنتاج الهند من الخضروات حوالي 125 مليون طن سنوياً. كما أن الدولة الهندية تشجع على الزراعة والمشاريع الزراعية من توفير مستلزمات الزراعة ودعم المزارع. وهذا يعني أن الهند تمتلك جزء من سلة العالم من الخضار مقدرة بـ 11%.
3- دولة الولايات المتحدة الأمريكية
تعد الولايات المتحدة الأمريكية رائدة بزراعة الخضروات بجميع أنواعها وذلك لإهتمام الدولة بالتكنولوجية الزراعية العالية والخبرة. وتسعى امريكا دوماً لتوفير المعدات الزراعية الحديثة التي تمكن المزارع الأمريكي من الإنتاج بشكل أفضل. لذلك تعتبر أمريكا الثالثة عالمياً من حيث الإنتاج حيث بلغ مقدار الإنتاج السنوي حوالي 37 مليون طن وهو ما يمثل 3% من إنتاج العالم من الخضروات بجميع أنواعها الصيفية والشتوية.
4- دولة تركيا
منح الله تركيا أرض خصبة وانهار وبحيرات ومناخ متنوع يطل على الساحل الأبيض المتوسط وجبال ومرتفعات وهضاب متنوعة المناخ. مما زاد من تنوع الخضروات بأنواعها. لذلك إحتلت تركيا المرتبة الرابعة بجدارة بإنتاج الخضروات.حيث بلغت كمية الإنتاج السنوية من الخضروات 30 مليون طن وهو رقم مرتفع مقارنة بعدد السكان لو تمت المقارنة بامريكا التي تنتج 37 مليون طن سنوياً. وهذه النسبة تمثل 2.5% من كمية الخصروات المنتجة بالعالم. كما ان الحكومة التركية تهتم بدعم المزارع والمستثمر الأجنبي بالمجال الزراعي ككل.
5- دولة إيران
تعتبر إيران دولة منتجة للخضروات بكميات كبيرة نتيجة إعتمادها على الداخل وعدم إستيرادها للخضروات من الخارج. فهي تدعم المزارع الإيراني بكل الوسائل المتاحة لتمكنة من الإنتاج. لذلك تصدر إيران الدول المنتجة للخضروات كنوع من الأمن الغذائي الضروري لصمود الدول. وتبلغ حصة إيران من الإنتاج العالمي 2% أي أنها تنتج سنوياً حوالي 25 مليون طن من الخضروات المتنوعة.
ومما سبق نلاحظ أن 5 دول قادرة على إنتاج أكثر من نصف الإنتاج العالمي من الخضروات. وهي دول لديها إكتفاء ذاتي من أغلب الخضروات الرئيسية. لذلك تعتبر هذه الدول صامدة قادرة على مواجهة التحديات ونادراً ما تتأثر بالتغيرات الخارجية. فالغذاء هو الأمن الحقيقي للشعوب. والسؤال هنا أين الدول العربية من هذه الحصة العالمية من إنتاج الخضروات ودعم الزراعة والمزارعين ؟!.
أكبر الدول العربية المنتجة للخضروات
تمتلك الدول العربية مساحة شاسعة من الأراضي الزراعية ومع ذلك لم يحدث الإكتفاء الذاتي لعدة أسباب أهمها الإدارية. وعلية هناك دول هي الأكبر من حيث الإنتاج للخضروات ليس لقدرتها العالية على الإنتاج بل لكبر مساحتها. وعلى العكس تماماً نرى أن تركيا ومصر دولتان بهما نفس العدد من السكان تقريباً والمسافات الزراعية إلا أن مصر لا يزيد إنتاجها السنوي من الخضروات عن 12 مليون طن سنوياً. وعلى العكس تماماً نرى تركيا يزيد إنتاجها عن 30 مليون طن من الخضروات. فالمقارنة معدومة.
1- دولة مصر
مساحة مصر الجغرافية تتعدى المليون كلم مربع ويمر بها نهر النيل أساس الحياة والحضارة والزراعة. وتعتبر دولة مصر من أكبر الدول العربية المنتجة للخضروات. حيث أنها تملك الكثير من الاراضي الخصبة والمنتجة إلا أن القطاع الزراعي يعاني من قلة الإمكانيات الحديثة مما يجعل دولة مصر لا تقدر أن تنافس الدول في العالم الأول. ويقدر إجمالي ما تدخلة الزراعة على الميزانية حوالي 28 مليار دولار.
2- دولة الجزائر
تعتبر من اكبر الدول مساحة في افريقيا والوطن العربي بمساحة تقدر بأكثر من 2 مليون كلم مربع. وتشتهر الجزائر بالزراعة والمزارعين. فطبيعة المنطقة لها دور في إنتاج العديد من أنواع الخضروات. وكما غيرها من دول العالم الثالث الزراعة تعاني من قلة الإمكانيات رغم سعي الدولة للمساهمة في دعم هذا القطاع الهام. لذلك تعد الجزائر ثاني اكبر منتج للحضروات بانواعها واجمالي الدخل القومي من الزراعة يقدر بأكثر 22 مليار دولار سنوياً.
3- المملكة السعودية
السعودية بلاد شاسعة وكبيرة تتجاوز 2 مليون كلم مربع ولكن القليل منها صالح للزراعة. وتعد المناطق الشمالية والجنوبية من المملكة اماكن زراعية. أما أغلب المساحات فهي صحراء قاحلة. والزراعة لها اهمية كبيرة عند الدولة السعودية وتعطي دعم وأولوية كبيرة للمزارعين من معدات وإمكانيات مادية ومعنوية. ويبلغ العائد الزراعي بالمملكة أكثر من 15 مليار دولار اغلبها من تربية الماشية والقليل منها لإنتاج الخضروات لذلك وجودة بالقائمة كثالث دولة كونها لديها دخل من الزراعة ككل وليس بزراعة الخضروات. حيث أن الممكلكة تستورد الكثير من الخضروات لتلبي حاجاتها من الخضروات المتنوعة.
4- مملكة المغرب
للملكة المغربية أراضي متنوعة تطل على الساحل مما يمكنها من زراعة الكثير من الخضروات. ومساحة المغرب أكثر من 400 ألف كلم مربع واغلب أراضيها زراعية تنتج العديد من الخضروات المتنوعة وغيرها. لذلك تعتبر المغرب دولة عندها إكتفاء ذاتي من الخضروات. ويبلغ العائد من الزراعة أكثر من 14 مليار دولار سنوياً.
5- دولة السودان
رغم ان السودان يمتلك أراضي زراعية خصبة إلا أنة يعاني من التطور الزراعي والإمكانيات. ومساحة السودان قرابة 2 مليون كلم مربع أغلبها صالحة للزراعة وإنتاج الخضروات. لذلك من المفترض أن تكون السودان رائدة بالزراعة ولكن سوء الإدارة هو السائد. وعلية الدخل القومي للسودان من وراء الزراعة يقدر بأكثر من 12 مليار دورلا سنوياً.
وما ذكر في الدول العربي من ترتيب يعتمد على الإنتاج الزراعي بشقية الغنتاج النباتي والحيواني وليس على إنتاح الخضروات لذلك نجد السعودية تصدرت القائمة. والفيديو اللاحق لرصد الإنتاج من الخضروات.
والدول العربية الأخرى مثل سوريا والعراق وغيرها لا تخلو من سوء الإدارة للموارد الزراعية مما يجعلها دول تحتاج أحياناً للإستيراد لتكمل سلتها الغذائية من الخضروات. لذلك كل ما تحتاجة الدول العربية الإدارة الجيدة التي تستغل الموارد من الخبرات والأراضي الخصبة والمياة وغيرها من مقومات الإنتاج الزراعي. لذلك تسعى الدول دوماً للحصول على الغذاء لتكون اكثر قوة وعظمة.
وإليكم هذا الفيديو ليوضح إنتاج الخضروات بالدول العربية خلال 50 سنة الماضية