التصنيف: الحدائق المنزلية

كيفية زراعة الخضروات الموسمية طوال العام ؟ سؤال يحتاج الى اجابة فجميع الخضروات اليوم نلاحظها في الأسواق بغض النظر الى الموسم وخاصة الخضروات المهمة والتي يزداد الطلب عليها مثل الطماطم والخيار والفلفل وغيرها من الخضروات. وهذا لم يكن قديماً. ومن يطرح هذا السؤال من المؤكد أنه يحتاج للزراعة في حديقته أو فوق منزله. وهنا سنتعرف كيف يمكن زراعة الخضروات في غير موسمها ؟

فكرة زراعة الخضروات في غير موسمها؟

أن توفير الغذاء في العالم هو أولية لكل الدول. وسعى البشر من القدم من الزراعة غذائهم ليكونوا في أمان. ولكن كان هناك مصطلحين شائعين وهما الخضروات الصيفية والخضروات الشتوية. وهذا يعني أن هناك خضروات ستؤكل في الشتاء وأخرى ستأكلفي الصيف. وهنا أعتمد الإنسان على حفظ تلك الأغذية بتجفيفها أو تخليلها أو تجميدها وغير ذلك ليحصل عليها بغير موسمها ولكن بشكل غير طازج.

ولم يستسلم الإنسان فهو المخلوق الذي لديه العقل الناضج مما جعلة يدرس تلك النباتات واحتياجاتها من حرارة ورطوبة وضوء وتربة وخدمة وماتتعرض له من ضرر. حتى توصل أنه يمكن زراعة النباتات بغير موسمها اذا توفرت الظروف المناسبة. حيث أن الخضروات الشتوية تحتاج لدرجة حرارة تميل للبرودة والصيفية الى درجات تميل للحرارة وبناء على ذلك وفرت أماكن خاصة لزراعة الخضروات تتوفر بداخلها عوامل النجاح.

طريقة زراعة الخضروات الصيفية في غير موسمها

تزرع الخضروات الصيفية في العادة في الحقل المكشوف عند توفر الظروف وهي بداية إرتفاع درجات الحرارة في بداية الربيع خلال شهري 2-3 من كل عام. وتحتاج الخضروات الصيفية حرارة عالية نسبياً تتراوح من 24 الى 30 درجة مئوية ولا تتحمل تلك النباتات درجات الحرارة المنخفضة والصقيع. لذلك نجد أن أغلب النباتات الصيفية يعود جذورها لبلدانذات حرارة عالية.

وعلى ذلك يجب البدء بعمل دفيئات توفر درجة الحرارة المناسبة عند زراعتها في غير موعدها. لذلك أصبحنا نسمع عن البيوت المحمية بشكل كبير وهي التي تستخدم في زراعة الخضروات الصيفية في غير موعدها. وهنا يتغير موعد الزراعة من الربيع الى الخريف بشهري 9-10 من كل عام.

في الدول الشرق الأوسط مثل بلاد الشام ومصر لا نحتاج الى تدفئة خاصة داخل تلك البيوت المحمية ويعتمد على ظهور الشمس لفترة قصيرة بالشتاء لتدفئة البيوت المحمية. ولكن في بعض الدول وخاصة في الشمال قد نحتاج لتوفير وسائل تدفئة وأهما أنابيب المياه الساخنة.

والخضروات الصيفية التي يمكن زراعتها في غير موسمها هي كل الخضروات بدون استثناء ولكن لا نلاحظ ذلك وهذا يعود لزيادة التكلفة عند الزراعة داخل البيوت المحمية. لذلك يزرع داخل البيوت المحمية الخضروات الإقتصادية التي لها مردود عالي مثل الطماطم والخيار والفلفل. وتلك النباتات عليها طلب كبير في السوق.

طريقة زراعة الخضروات الشتوية في غير موسمها

تزرع الخضروات الشتوية في بداية الخريف بشهري 9-10 من كل عام. وذلك كون الجو مناسب لتلك النباتات التي تحب الجوالذي يميل للبرودة. وتحتاج تلك النباتات حرارة تتراوح من 15-21 درجة مئوية وبعضها يتحمل الصقيع. ونلاحظ أن أغلب تلك النباتات ترجع لأصولها في المناطق الشبة باردة.

لذلك من الضروري عند زراعة الخضروات الشتوية بغير موسمها يجب توفير الظروف المناسبة لنمو النباتات. وهنا توجد ميزة رائعة للخضروات الشتوية أن أغلبها نباتات ورقية تحتاج لنموها الجو المائل للبرودة ولكن يمكن التغلب عن ذلك بعدة أمور أهما الزراعة تحت الأشجار لتقليل الحرارة أو زيادة الرطوبة حول النباتات والأهم من ذلك هو استخدام عنصر النيتروجين كسماد للتشجيع على النمو الخضري فقط. وفي بعض البلدان يمكن الزراعة بالبيوت المحمية المبردة من خلال أجهزة خاصة مثل الوسائد الهوائية أو اجهزة التبريد المتوفرة في البيوت وذلك لتوفير الحرارة المناسبة لنمو النباتات الشتوية بغير موسمها طوال العام.

ويمكن زراعة جميع الخضروات الشتوية عند توفر درجات الحرارة المناسبة من خلال البيوت المحمية الباردة أو تحت الأشجار أو زيادة التسميد النيتروجيني والرطوبة. ولكن يجب الحرص على زراعة نباتات منتجة وعليها طلب كبير وسعرها مرتفع كون الزراعة المحمية بالغالب مرتفعة التكلفة.

ما هي الخضروات الصيفية ؟

هي خضروات عشبية أغلبها تنتج ثمار وبذور ونادراً ما نحتاج الى اوراقها مثل الملوخية او درناتها مثل البطاطا الحلوة. وهي تزرع في الحقل المكشوف في بداية الربيع. ويمكن زراعتها في الخريف داخل البيوت المحمية (الدفيئات).

أمثلة عليها : الطماطم والفلفل والباذنجان والخيار والقرع والكوسة والملوخية والباميا والفاصولياء واللوبياء وغيرها الكثير من الأصناف التي لا حصر لها.

ما هي الخضروات الشتوية ؟

هي خضروات عشبية أغلبها ينتج أوراقاً ودرنات وجذور ما عدا الفول والبازيلاء فهي ثمار وبذور. وتزرع في الحقل المكشوف بداية الخريف ويمكن زراعتها بأي وقت من السنة عند توفر درجة الحرارة المناسبة التي تميل للبرودة. ويمكن تخفيض درجة الحرارة بزراعتها تحت الأشجار أو زيادة الرطوبة والتسميد النيتروجيني او الزراعة ببيوت خاصة مبردة. والخضروات الشتوية نباتات صغيرة بالغالب.

أمثلة عليها : الخس والسبانخ والسلق والجرجير والبقدونس والشبت والجزر والفجل والفت والبنجر والبطاطا والفول والبازيلاء وغيرها من الأصناف.

الخلاصة

يمكن زراعة جميع الخضروات في أي وقت من أوقات السنة بشرط توفير ظروف النمو المناسبة لكل نبات ليكون قادراً على الإستمرار والإنتاج. فوجود حرارة وضوء ورطوبة وتربة مناسبة يجعل من النبات قادر على النمو بشكل أفضل. ولكل نبات درجة حراة مثلى يعطي عندها النبات أكبر كمية من الإنتاج. لذلك لا تسأل عن متى تزرع الخضروات بقدر ما تسأل عن ظروف نمو النباتات لتعرف لوحدك متى تزرع وكيف تزرع؟ والى هنا نكون قد تعرفنا على كيفية زراعة الخضروات الموسمية طوال العام ؟ ونتمنى لكم زراعة ناجحة ومثمرة.

للمزيد : معلومات عن البيوت المحمية الزراعية

كيفية زراعة البطاطا في المنزل وفوق الأسطح وأينما تريد ؟ لايهم أين تزرع طلما وفرت ظروف الزراعة وفهم الأساس العلمي لزراعة البطاطا. والبطاطا من العائلة الباذنجانية التي تضم كل من الطماطم والفلفل والباذنجان حيث تشترك معها بالكثير من الصفات الفسيولوجية والمورفولجية. وتعتبر البطاطا من أكثر الخضروات في الأسواق المحلية والعالمية. وهنا سنتعرف بشكل مبسط عن كيفية زراعة البطاطا.

مُتطلبات زراعة البطاطا

من السهل توفير متطلبات زراعة البطاطا وهي تتلخص في عدة أمور يمكن توفيرها وهي:

أولاً : المُتطلبات البيئية

1- التربة : بالرغم من نجاح البطاطا في جميع الترب إلا أن التربة الخفيفة (الرملية) الغنية بالمادة العضوية تعتبر الأفضل. لإعطاء درنات كبيرة وتناسقة خالية من التشوهات وتكون سهلة التسوق. وفي حال الزرعة في الأكياس والأصص يمكن الزراعة باستخدام التربة الصناعية كونها خفيفة ومعزولة ولا تشكل ثقلاً في حال الزراعة على الأسطح.

2- الضوء والحرارة : تحتاج البطاطا في بداية حياتها الى نهار طويل 13 ساعة. والى حرارة تميل للحرارةالعالية 24 درجة مئوية وذلك للتشجيع على تكوني المجموع الخضري الذي قوتة تحدد كمية الإنتاج كونها المصنع للغذاء. والمرحلة الثانية من عمر النباتا التي تبدأ بعد 40-50 يوماً تحتاج الى نهار قصير 10 ساعات. وحرارة تميل للبرودة 18 درجة مئوية نهاراً و12 درجة مئوية ليلاً وذلك للتشجيع على تكون درنات البطاطا.

3- الرطوبة : ونقصد فيها الرطوبة الأرضية والجوية ويتحكم بهما بالغالب كمية الري. حيث يجب الري بشكل منتظم بما لا تزيد الرطوبة عن 70% حتى لا تنتشر الأمراض. ولا تقل عن 30% حتى لا يقل الإنتاج. وفي بداية يكون الري في البطاطا قليل لإعتماد البطاطا على الدرنة الأم ومن ثم يزداد بالتدريج حتى يصل لأقصى كمية عند تكون الدرنات ومن ثم يبدأ بالنقصان تدرجياً حتى وقفة قبل أسبوعين من الحصاد.

ثانياً : المُتطلبات الخدماتية

1- تحضير الأرض : وتتلخص هذه الخطوة بإزالة المحصول السابق في الأرض وتنظيفها ومن ثم ريها رية كبيرة وتركها لتنمو الأعشاب ومن ثم حرثة بقلب التربة ومن ثم تنعيمها وتسويتها. وفي حال كانت الزراعة في أكياس أو أصص نقوم بتنظيف الأصص وقلب التربة وتعريضها للشمس ومن ثم تعبئتها من جديد.

2- التسميد : قبل الزراعة يمكن اضافة المادة العضوية المتمثلة بالسماد العضوي بحجم 5 لتر لكل مترمربع وسوبر فوسفات 100 جرام لكل متر مربع وسلفات البوتاسيوم 50 جرام لكل متر مربع ويتم خلطها مع بعضها عند تنعيم التربة. أما بعد الزراعة يتم التسميد بعد أسبوعين بسماد نيتروجيني للتشجيع على النمو الخضري 25 جرام سلفات الأمونيوم لكل متر مربع بمعدل 5 جرام كل أسبوع. وبعد اليوم الـ40 نبدأ بالتسميد بسماد عالي البوتاسيوم بنفس الكمية السابقة وتوقف قبل الحصاد بأسبوعين من الحصاد مع الري.

3- الري : الري يجب أن يكون منتظم حيث أن بعد الزراعة مباشرة يتم الري بكمية كافية وكبيرة. ومن ثم ترك النبات حتى النمو ومن ثم البدء بالري مرة أخرى وذلك لمنع تعفن الدرنات. وتكون الريات في البداية قليلة ومن ثم تزداد تدرجياً حتى الوصول الى تكون الدرنات تكون الرطوبة عالية لحاجة النباتات المتزايدة من التسميد والري. يوقف الري قبل الحصاد بأسبوعين من الحصاد. للمساعدة على تصلب قشرة البطاطا ومنع تعفنها بعد الحصاد.

4- الوقاية والعلاج : تصاب البطاطا بالعديد من الآفات التي تسبب الضرر للبطاطا لذلك من المهم المراقبة لمعرفة ظهور الآفات والبدء بمعالجتها فوراً. لذلك من المهم توفير المبيدات الفطرية والحشرية خاصة كونهما أكثر الآفات التي تنتشر على البطاطا. كما يجب توفير أدوات الرش والملابس الخاصة بذلك.

5- التعشيب والعزق والتحضين : خدمات يجب أن تكون روتينية وهي تتطلب توفير الأدوات الزراعية. وهي متوفرة عند محلات بيع الأدوات الزراعية. وتهدف هذه العمليات توفير ظروف نمو جيدة من التخلص من منافسة الأعشاب وتهوية التربة ومنع خروج الدرنات للسطح بتحضينها ومنع تعرضها لضوء الشمس ومن ثم أخضرارها.

طريقة زراعة البطاطا

موعد زراعة البطاطا

تعتبر البطاطا من نباتات الخضر الشتوية. وهي تزرع في عدة عروات ويتحكم في ذلك الجو الملائم وهي ان يكون الجو مائل للبرودة بعد 50 يوماً من الزراعة وخاصة في الليل. كما قلنا سابقاً يحتاج النباتا في بدايته لجو حار نسبياً وفي المرحلة الثانية جو يميل للبرودة. لذلك يمكن زراعتها في شهري 9-10 وبشهري 1-2 بعد زوال الصقيع وفي المناطق المرتفعة والجبلية يمكن الزراعة بشهري 3-4. وقد تختلف المواعيد قليلاً في بعد البلدان حسب الجو الملائم.

خطوات زراعة البطاطا

• قبل الزراعة يتم تحضير الدرنات بإجراء عملية التنبيت والتي تهدف الى منع وجود أماكن فارغة بعد الزراعة والزراعة على المضمون بعد التاكد من نمو البراعم. ويتم ذلك بوضع الدرنات في غرفة لا تدخليها الشمس بشكل مباشر لنمو براعم سميكة لا تتكسر عند الزراعة وتأخر الإنتاج.
• بعد تحضير التربة سابقاً يتم تخطيط الأرض بعمل خطوط الزراعة. بحيث تحفر الخطوط بعمق 10-15سم والمسافة بين الخط والأخر 70سم ومن ثم نضع الدرنات في الخط على مسافة 25سم.
• ردم الدرنات بالتراب ومن ثم الري مباشرة رية الزراعة ولا ينصح بالري مرة اخرى إلا بعد إنبات الدرنات فوق سطح التربة وذلك لمنع تعفن الدرنات.
• يتم الري بعد الإنبات حسب التربة ودرجة الحرارة وعمر النبات. وتكون الريات متقاربة في التربة الرملية والحرارة المرتفعة. وتكون الريات متباعدة في التربة الطينية والجو البارد. كما تزداد كمية الري مع زيادة عمر النبات حتى قطعة بالتدريج قبل الحصاد.
• يتم التسميد مع الري وتوزع الكميات على دفعات ويحتاج النبات في بداية عمرة للتسميد النيتروجيني وبعد تكون الدرنات تزيد من التسميد البتاسي.
• يحتاج النبات الى التعشيب والعزق مرتين الى ثلاث مرات في بداية عمر النبات لتحسين نمو النباتات مع الحرص أن يكون العزق سطحياً أقرب للخربشة.
• ومن العمليات المحددة لنجاح زراعة البطاطا هي عملية التحضين (الترديم) ولذلك لمنع تكشف الدرنات المتكونة وأخضرارها ويتم ذلك في النصف الثاني من عمر النبات بعد تكون الدرنات ويتم بعدد مرتين أو ثلاث مرات.
• نحتاج لمراقبة النباتات بشكل مستمر خلال فترة النمو للتأكد من عدم حدوث ضرر للنباتات من خلال الإصابة بالآفات التي قد تؤدي للخسارة وفقدان المحصول.
• في نهاية عمر النبات سنلاحظ بدء النبات في الجفاف وهنا نبدأ بوقف الري والتسميد بشكل فوري لنعطي الفرصة للدرنات تنضج بالشكل الصحيح.

هل يمكن تقطيع درنات البطاطا قبل زراعتها ؟

نعم يمكن تقطيع الدرنات الكبيرة ولكن بشروط وهي :

• أن يكون وزن الدرنات بحجم البيضة الكبيرة 50-90 جرام
• أن يكون قطرها 50-53 سم لضمان عمق للقطعة المراد زراعتها.
• يجب أن تحتوي القطعة على 2-3 براعم لضمان نجاح الزراعة.

النضج والحصاد

البطاطا من الخضروات الموسمية التي تحتاج لموسم واحد من ثلاث الى أربع شهور (90-120 يوماً) ومن أشهر أصناف البطاطا في الوطن العربي صنف أسبونتا الهولندي الذي ينتج المحصول على 90 يوماً من الزراعة.

ومن علامات نضج البطاطا وصول الدرنات للحجم المناسب بعد الكشف عن النباتات. وصعوبة خدش القشرة الخارجية للدرنات وهبوط وجفاف المجموع الخضري للنباتات. وقد يقوم بعض المزارعين بالحصاد قبل الوقت المناسب ونضج الدرنات وذلك بسبب أرتفاع أسعارها في الأسواق. ولكن هذه الدرنات لا تصلح للتخزين وتباع للإستهلاك المباشر.

زراعة البطاطس بالتفصيل

زراعة الطماطم في المنزل سواء في حديقة المنزل أو فوق سطح المنزل.تعتبر الطماطم من الخضروات الرئيسية للمستهلك وهي من الخضروات التي تدخل في جميع المأكولات والسلطات وأطعمة أخرى فهي لا غنى عنها. وتزرع الطماطم في كنبات صيفي يحتاج الى درجات حرارة معتدلة تميل للإرتفاع. ويمكن البدء بزراعة الطماطم في المنزل بالبذور أو الأشتال ولا يوجد مشاكل في زراعة الطماطم حيث أنها من النباتات القوية التي يمكن زراعتها تحت اغلب الظروف تقريباً. ولذلك سنتحدث عن زراعة الطماطم في المنزل بالتفصيل.

كيف تزرع الطماطم في المنزل ؟

الطماطم نبات صيفي يزرع في بداية الربيع في شهري 2-3. ويستمر النبات بالنمو طلما درجة الحرارة أقل من 35 درجة مئوية وأعلى 24 درجة مئوية. وهي درجة حرارة متوفر في الصيف حتى في المنزل سواء بالحديقة او فوق السطح. ويمكن زراعتها في الشتاء بزراعتها تحت البلاستك الزراعي الذي يوفر درجات الحرارة المناسبة للنمو.

كما أن زراعة الطماطم يجود في جميع الأراض الزراعية من التربة الخفيفة الى الثقيلة ولكن يفضل الخفيفة الغنية بالمادة العضوية وخاصة ان الري اليوم لواسطة التنقيط اصبح أسهل وأبسط. ومن الجدير ذكرة هو ان هناك نوعين من الطماطم وهما الطماطم محدود النمو ولا هي لا تحتاج لتسلق وأخرى غير محدودة النمو وتحتاج للتسليق.

زراعة الطماطم من البذور

من السهل زراعة الطماطم من البذور سواء التي حصلت عليها من الثمار الناضجة أو من شرائها من أصحاب المشاتل ومحلات الأدوات الزراعية. وأنا أفضل البذور الجاهزة والمهجنة والمعقمة واأكثر جودة من تلك التي ستستخرجها من البذور كون أغلب النباتات اليوم مهجنة وذات جيل واحد مما يعني نك ستحصل على بذور عقيمة أو مشوهة لا يمكن لها أن تنبت والحصول منها على نباتات تعتمد عليها.

وعند حصولك على البذور جهز صواني التشتيل من تعقيم وملئها بالتربة الصناعية. وابدأ مباشرة بوضع في كل عين في صواني التشتيل بذرة واحدة فقط وقم بريها مباشرة بالماء المحتوي على مبيد فطر لحمايتها من موت البادرات. وبعد حوالي 35-40 يوم يمكن أخذ أشتال قوية ونقلها الى المكان المستديم سواء بزراعة الطماطم في أصص أو مباشرة في التربة. ولا ننسى برش المبيدات من خليط مبيد فطر مع حشري قبل نقلها لحمايتها من الفطريات والحشرات التي من الممكن ان تتعرض لها.

مع العلم أن ثمرة الطماطم تحتوي على 200 بذرة حيث أن 75 جرام من البذور يعطي بالمتوسط 2500 شتلة. ولا ننسى أيضاً أن سعر بذور الطماطم غالية الثمن لذلك أيضاً أفضل الأشتال كونها أسهل بالحصول عليها والتعامل معها.

زراعة الطماطم من الأشتال

كما قلنا سابقاً أن زراعة الطماطم من الأشتال هو الأفضل. كونك تأخذ أشتال قوية ومضمونة وتوفر عليك الوقت والجهدا الذي يمكن أستغلالة في تحضير مكان الزراعة. ولكن عليك الحذر عن استلام أشتال الطماطم بفحصها من كونها خالية من الحشرات والامراض الفطرية ونموها منتصب وطولها لا يزيد عن 25سم. ومن المفضل زيارة المشتل قبل شهر من أخذ الأشتال لتوصية صاحب المشتل وهو الأفضل في حال الزراعة بكميات كبيرة.

وبعد اخذ الأشتال يتم زراعتها مباشرة في الأصص أو الأرض والري مع وضع مبيد فطري يمكن حدوث أي مرض يضر بالنباتات. ومن ثم تراعي الخدمة من ري وتسمد وتعشيب وتقليم وتسليق وغيرها من الخدمات.

زراعة الطماطم في الأصص

ليس من الصعب زراعة الطماطم في الأصص في حال كنت تستعمل أصص مناسبة ومصممة بشكل علمي. لذلك قم بإحضار أصص بسعة 20 لتر وهو متوفر بكثرة. (وهنا لا يشترط شرائها حيث يوجد أواني وعبوات الدهان وغيرها يمكن تدويرها والزراعة بداخلها). حيث نقوم بتحضير الأصص بتثقيبها من أسفل ووضع الحصى المغسول في أسفل الأصيص. ومن ثم عزلها عما فوقها بشبك لة زراعي. ومن ثم وضع التربة الخشنة ومن ثم وضع التربة الزراعية سواء كانت رمل مخلوط بالطين والسماد العضوي أو التربة الزراعية. وبعد تجهيز هذه الأصص يمكن زراعة الطماطم في الأصص بكل سهولة بحيث نوضع شتلة واحدة بكل أصيص. ويمكن مشاهدة مقال سابق عن زراعة الخضروات في الأصص والاواني.

زراعة الطماطم في الحديقة المنزلية

لا يوجد مشكلة بالزراعة في الحديقة المنزلية بحد ذاتها. ولكن يجب الحرص أن تكون الحديقة تصلها الشمس بشكل مباشر 6 ساعات على الأقل. وصحيح أن الطماطم نبات محايد للضوء ولا يتاثر الإزهار ولكن قلة ضوء الشمس يعطيك نباتات ضعيفة وقد تموت بعد فترة قصيرة. لذلك يجب أن تحصر أن تكون الحديقة شرقية الى شرقية جنوبية او جنوبية وخالية من الجيران أو الجيران على بعد مناسب يسمح بمرور أشعة وضوء الشمس للمكان بشكل مباشر. أما باقي الأمور فهي متكررة وهي الزراعة على مسافات مناسبة حسب الصنف. وبالغالب تكون 40*80 والري والتسميد والمكافحة وغيرها من خدمة المحصول الذي يمكن مشاهدتة بالتفصيل من مقالنا عمليات خدمة محاصيل الخضروات.

زراعة الطماطم على الأسطح

وهنا يجب التركيز على عدة أمور وأهما المحافظة على سطح المنزل. لذلك يجب أن تراعي أن تكون الزراعة في أصص تحتوي على تربة صناعية كونها تربة خفيفة وتحتفظ بالماء لفترات طويلة وسهولة تغيرها وتدويرها. أما النقطة الثانية تكون بسهولة وصول الشمس للمكان بشكل مباشر. واعتقد أن اغلب الاسطح بعيدة عن الظل كونها مرتفعة. ولكن نحذر ان تكون الزراعة على أسطح محاطة بالأبراج التي تعيق وصول الشمس. أما طريقة الزراعة نفسها فلا يوجد منها مشكلة كونها تعتمد على أسس زراعة الطماطم التقليدية. وهنا أنا أفضل زراعة الطماطم المتسلقة كون السطح يمكن تركيب علية بيت محمي أو التسليق في بدون بيت محمي. كون الفضاء مفتوح ولصغر المساحة بالغالب على السطح. ولتفصيل أكثر قم بزيارة مقالنا زراعة الخضروات على سطح المنزل .

أسرار زراعة الطماطم

لنجاح زراعة الطماطم يجب التقيد ببعض الأمور المهمة لزراعة الطماطم في المنزل زسنذكر بعضاً منها :

• أختيار المكان المناسب : يعتبر المحدد الرئيسي لنجاح زراعة الطماطم. حيث ان المكان الذي لا تصلة أشعة الشمس على الأقل 6 ساعات لا يصلح للزراعة أبداً.
• أختيار التقاوي الجيدة : تعتبر البذور أو الأشتال الجيدة محدد لنجاح الزراعة لذلك ننصح دوماً ان نحصل على تلك البذور والأشتال من مصدر موثوق.
• تحضير موضع الزراعة : تعتبر التربة التي سنزرع بها سر من أسرار النجاح لزراعة الطماطم. حيث انك يجب تحضير التربة وتجهيزها لتكون مهد صالح للزراعة والنمو. وعلية يجب أن تكون التربة خالية من الامراض والحشرات والنيماتودا. ومحتواها من السماد البلدي ممتاز وهناك توازن في التبادل الغازي والماء حيث تكون تربة ليست بثقيلة قليلة الهواء أو خفيفة لا تحتفظ بالماء.
• حيز الزراعة : وهنا يجب معرفة أن المساحة المناسلة للزراعة تتناسب طردياً مع نمو وكبر النباتات. فكلما كانت المساحة اكبر لتحرك النبات كلما زاد ذلك من نمو النبات والعكس صحيح وهذا طبعاً نسبي. لذلك يجب أن تكون حريص عن الزراعة في أصص أن تقل سعة التربة عن 20 لتر.
• الري والتسميد : الري رغم أهميتة إلا أن المحدد لذلك نوع التربة والظروف الجوية وعمر النبات. حيث ان الزيادة تؤدي إلى إنتشار الأمراض. وقلة الري تؤدي الى قلة الثمار وتساقط الأزهار لذلك يجب الإعتدال في الري حسب المحددات التي تم ذكرها. أما التسميد لا يحدث إلا بعد أسبوعين من الزراعة ويكون مع الري وبنسب مناسبة لا تزيد عن جرام لكل لتر. كما يحددها احتياج النبات. ويمكن معرفة المزيد من مقال طرق تسميد الخضروات.
• التعشيب : يعتبر العقبة الرئيسية في ضعف النباتات ويظن البعض أنة أمر بسيط ولكنة سبب ف خسار 50% من النباتات عن المزارعين كما ان وجود نباتات منافسة بجوار النبات الرئيسي يؤدي لضعف النمو والموت المحقق.
• المراقبة والمتابعة : من المهم المتابعة اليومية والمراقبة الدائمة للتغيرات التي قد تحدث وظهور الامراض واحشرات والتدخل في الوقت المناسب. فالتدخل ف الوقت المناسب يحمي نباتاتك من الفقد والخسارة.

الخاتمة

وهذه الأسرار ليست الوحيدة ولكن هي الأهم وأي علاقة تحتاج ان تنجح حتى لوكانت بينك وبين النباتات يجب ان تعطيها اهتمامك حتى تتمكن من النجاح. فالري يحتاج متابعة والتسميد والتعشيب والقطف والتسليق وغيرها الكثير. فاحرص على ان تتابع زراعة الطماطم من الألف الى الياء لتتمكن من النجاح في زراعة الطماطم. لذلك ننصح الجميع بالبدء بالطرق الصحيحية. ولذلك نؤكد على المتابعة الدائمة للوصول لنباتات قوية يمكن الحصول منها على إنتاج.فالزراعة فن وعلم يحتاج منك الممارسة والفكر والتعلم بأستمرار لذلك ندوكم الى تحويل منازلكم الى جنة سواء بزراعة الطماطم في الحديقة المنزلية او فوق الأسطح. كذلك يجب البحث الدائم عن كل ما هو جديد في الزراعة فهو علم في حال تغير دائم.لذلك لا نحتاج سماع سؤال هل يمكن زراعة الطماطم في المنزل ؟ فكل شيء يمكن زراعتة طلما تتوفر لة الظروف المناسبة والخدمة والعناية الجيدة. فلا تتردد في الزراعة فالزراعة حياة.

وللمزيد عن زراعة الطماطم شاهد المقال التالي من الصورة

زراعة السبانخ بالتفصيل من الألف للياء. حيث يعتبر من الخضروات التي تزرع في الخريف الجو المائل للبرودة أو بداية الربيع في المناطق المرتفعة. وهي تستخدم في الأطعمة لفوائد الصحية الكثيرة. وفي مقالنا سنتناول زراعة السبانخ بالتفصيل من بداية الزراعة حتى الحصاد مروراً بالقيمة الغذائية.

• الاسم العلمي: Spinacia Oleracea
• اسم الفصيلة: chenopodiaceae

زراعة السبانخ في حديقتك الصغيرة

ونحتاج لزراعة السبانخ عدة إحتياجات يجب معرفتها قبل الزراعة لضمان نجاح الزراعة بالمنزل.

1- إعداد التربة: السبانخ من النباتات التي تفضل التربة الخفيفة وجيدة التصريف. لذلك يجب العمل جيداً في تسميد الأحواض التي سيتم زراعة بالسبانخ.

2- ميعاد الزراعة: يتم وضع البذور مباشرة في الأرض بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة إلى 35 درجة فهرنهايت (درجتان مئويتان). ولا يحدث إنبات لبذور السبانخ في درجة حرارة للتربة أعلى من 70 درجة فهرنهايت (21 درجة مئوية). وقبل الزراعة في المُناخ الحار نسبياً لهذا النبات، تُظلل أماكن التربة التي سيتم نثر البذور فيها بأقمشة لمدة أسبوع لتهدئة التربة من حرارة الجو، ويتم البقاء على القماش حتى بعد الزراعة أيضاً.

3- المسافة بين البذور : يتم نثر البذور في صفوف، المسافة بين كل صف وآخر يتراوح ما بين 15-10 سم.

4- ري السبانخ: الإستمرار بري النباتات بشكل منتظم لتبقى النباتات رطبة لكن غير مبللة (حد الغرق)، والتربة الجافة تجعل النباتات تزهرمبكراً. وهذا ينعكس على مذاق الأوراق عند الأكل.

5- المخصبات: يتم سقاية النبات أسبوعياً بـ (Fish emulsion)، وهى مخصبات تُستخلص من المتبقي من الصناعات الغذائية للسمك حتى يصل طوله إلى 7.5 سم.

الإحتياجات اللازمة لزراعة السبانخ

1- التربة: ويوجد عدة خلطات ومنها البيت موس مع الفرموكليت والبرليت والرمل ﴿نسبة:1 1:1:1 ﴾. أو رمل مع السماد العضوي أو تربة طينية

2- وضع البذور : وهى توزيع البذور نثراً بشكل عشوائي على التربة. ﴿ ولكن يراعى عدم التكثيف فالبذرة صغيرة الحجم جدا وكل بذرة ستكون نبته﴾ ثم تغطية البذور بقليل من التربة. ﴿ فلا تغطيها تماماً فلا تستطيع النبتة الخروج ولا تركها تماماً فتحمصها الشمس ﴾

3- ري النبات: تنظيم الري لنباتات السبانخ يرجع إلى احتياج التربة للماء فهو يختلف باختلاف درجات الحرارة فقد يصل الري في فصل الشتاء للري مرتين أو ثلاثة مرات بالأسبوع ويحتاج الري كل يوم عد إرتفاع درجات الحرارة.
ملحوظة: بعد وضع البذور لابد أن تظل التربة مبللة وإلا جفت البذور. ﴿ فقد يصل الري إلى مرتين في اليوم أحياناً ﴾ وذلك أيضاً حسب الجو واحتياج التربة

4- تغذية النبات: نوصى باستخدام الكائنات الدقيقة E.M. ﴿يرش مرة عند كل دورة زراعية ﴾ وهى كائنات دقيقة طبيعية تعمل على تخصيب الأرض والاستفادة من العناصر الغذائية الفعالة الموجودة بالأرض. وقد تحتاج التربة إلى التسميد مره أو مرتين في الأسبوع بوضع السماد مع الماء عند الري.

مواعيد زراعة السبانخ

بفضل زراعة السبانخ في بداية الخريف وذلك لحب السبانخ للجو المائل للبرودة. كما يمكن زراعتة في الأماكن المرتفعة في بداية الربيع.

كمية البذور اللازمة لزراعة السبانخ

3-4 كيلوغرام من البذور للدونم الواحد. وهي كمية كافية لزراعة الدونم بشكل كامل بدون فراغات. ومن المفضل عدم التقليل عن ذلك.

كيفية زراعة السبانخ

تحرث الأرض جيدا وتقسم إلى أحواض مساحتها 2×3 أو 3×3 للحوض الواحد وذلك حسب المساحة المزروعة وتسمد الأحواض بالأسمدة العضوية المختمرة بمعدل 8 متر مكعب للدونم الواحد. حيث تقلب جيدا مع تربة الأحواض ثم تنثر البذور بالأحواض وتغطى جيدا بالتربة وتروى الأرض بعد الزراعة مع عدم الإسراف في المياه.    

التسميد الكيميائي بعد الزراعة

تضاف الأسمدة الكيماوية المركبة من نتروجين وفوسفور وبوتاسيوم بمعدل 80 كيلوجرام للدونم حيث يتم تقسيم الكمية الى دفعتين الأولى بعد حوالي 2-3 أسابيع والثانية بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الأولى ويوضع السماد الكيميائي بعد خف النباتات. مع ملاحظة أن يكون البعد بين النبات والآخر حوالي 10سم في حالة الزراعة على سطور أو15سم في حالة الزراعة نثرا في الأحواض

أصناف السبانخ

• اورينت وهو من الأصناف اليابانية الممتازة
• البلدي حيث الأوراق مجعدة وناعمة الملمس

الأمراض والحشرات التي تصيب السبانخ

1– مرض البياض: ويسمى في بعض الأحيان مرض الاصفرار ويقاوم بزراعة الأصناف المقاومة مثل صنف فرجينا سافوي وصنف أولد دمينون

2– مرض البياض الزغبي: ويقاوم بقلع النباتات المصابة وحرقها                                   

3- تبقع الأوراق: وأعراضه ظهور بقع بنية على الأوراق ثم يتحول لونها إلى الأصفر ويعالج بالتسميد الجيد وإزالة الأجزاء المصابة

4– حشرة المن: ويقاوم بالرش بالمبيدات الحشرية المناسبة

• إذا لوحظت بقع أو خطوط فاتحة اللون في أوراقها الخضراء فهذا يعنى احتمالية وجود نقص بالمعادن في الأوراق.
• أما تواجد الثقوب الصغيرة المستديرة فيعنى حشرة (Flea beetles).
• قطرات الندى في فترة الفجر تكون البقع الصفراء الشاحبة اللون على الأوراق.

حصاد ونضج السبانخ

يتم حصاد الأوراق الخارجية الظاهرة عندما يبلغ ارتفاع النبتة حوالي 7.5 سم، يمكن تخزين السبانخ في الثلاجة حتى أسبوع لاستخدامها.

التركيب الكيميائي لنبات السبانخ

غني بالآزوت Nitrogen والنشا و الحديد وهو مغذي أكثر من الخضار الخضراء الأخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير مانع لفقر الدم ، والصبغة الخضراء المسماة كلوروفيل لها تركيبة كيماوية متشابهة بشكل كبير لتلك الخاصة بالهيموغلوبين ،ويعتقد بأن تناول الكلوروفيل يرفع مستوى الهيموغلوبين .

يحتوي السبانخ 10-20 جزء لكل 1000 جزء وزناً من مادة الكلوروفيل .

في فرنسا خلال الحرب ، كان يُعطى الجنود المصابين بضعف شديد ناتج عن النزيف نبيذ مقوّى بعصير السبانخ .و ذكر في مقال بأن إضافة الأوراق المستنبتة في الشتاء لنبتة الهندباء إلى طعام تجريبي و اختياري أدى إلى تحسن في أحوال و صحة فئران المختبر ، وسرعة النمو كانت أحسن من تلك التي ظهرت عند إضافة زيت الكبد إلى طعام تجريبي لفئران المختبر ، وقد استُنتج بأن أوراق السبانخ الشتوية تحتوي على كمية من فيتامين د تعتبر لا شئ نسبة للكمية المرتفعة من فيتامين أ الموجودة في السبانخ

تحتوي أوراق السبانخ على  90% ماء، 2.5% بروتينات، 3.% دهون ، 9.% نشا، 4% رماد، 8.% ألياف ،و تحتوي أيضاً أوراقها على نسب عالية من الملح الصخري.

نصائح لنجاح زراعة السبانخ

• من أجل أن تُنبت بذور النبات سريعاً، عليك بغمسها في سماد من الشاي لمدة 15 دقيقة في الليلة التي تسبق زراعتها في التربة.
• ومن الممكن غمس البذور لمدة 30دقيقة في محلول هيوميك أسيد وفي النهاية يتم ري الهيوميك أسيد الباقي في التربة لأنه منشط ومقوي وفي فصل الخريف يتزايد الاحتياج لهذه الطريقة حتى تساعد على إنبات البذور في مناخ دافئ.
• يتم تخزين البذور في الفريزر لمدة يومين ثم إخراجها ليتم وضعها بين طبقتين من المناشف المبللة بالمياه وتُحفظ في كيس بلاستيك يتم غلقه جيداً وذلك لكسر طور السكون بالبذور.
• تُوضع البذور مرة أخرى في الفريزر من خمسة إلى سبعة أيام قبل زراعته ويمكن أيضا إعطاء النبات جرعتين إلي ثلاث من الأسمدة الورقية المركبة والمتوازنة ورشتين من الأحماض الامينية.

ما هي فوائد السبانخ ؟

• تقاوم حدوث السرطان والسكتة الدماغية والزهايمر.
• تحمى النظر من التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية.
• يعتبر عصير السبانخ مفيد لاحتوائه على نسبه عاليه من المنجنيز…الهام لمريض السكر.
• تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي
• تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحمل.
• مضادة للأورام والالتهابات وتقوي الصحة.
• ترفع مستوى الهيموغلوبين .
• خافض للحرارة و كاسر للعطش .
• ينشط الكبد و يكافح الريقان و الالتهاب الكبدي الوبائي .
• مدر للبول و ملين لطيف للبراز.
• يعالج التهابات الصدر .
• 12- تعتبر السبانخ غذاء جيدا للناقهين (في دور النقاهة) والمصابين بفقر الدم والضعف أو الوهن المزمن وضعف الذاكرة.

 ملاحظة : الإكثار من تناول السبانخ يحدث الرمل و الحصى بالكلى لما يحتويه من أملاح كالسيوم. ويمكن تخفيف هذه الظاهرة بالإكثار من عصر الليمون الحامض عليه

وبهذا المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة زراعة السبانخ بالتفصيل في المنزل أو في أي مكان تريد زراعة السبانخ بة. لذلك نتمنى منكم تزويدنا بتجاربكم السابقة بزراعة السبانخ في المنزل.

زراعة الخضروات بالتفصيل لكل محبي الزراعة المنزلية سواء بالحديقة أو فوق الأسطح أو على البلكونة. فالزراعة علم يحتاج لدراسة لمعرفة كيفية زراعة الخضروات في الأماكن الصغيرة لتلبي إحتياجات النباتات وتؤدي لنجاحها وبالتالي إنتاجها. وعلية لزراعة الخضروات يجب معرفة بعض الأسس مثل المكان المناسب للزراعة وطريقة الزراعة وإحتياجات النباتات من تسميد وري ومعاملات خدمة. لذلك دعونا نتعرف على زراعة الخضروات بالتفصيل في مقالنا هذا.

زراعة الخضروات

الخضروات نباتات صغيرة عشبية موسمية بالغالب تؤكل جميع إجزائها منها ما نأكل بذورة وما نأكل ثمارة ومنها ما يؤكل أوراقة ومنها ما يؤكل أزهارة ومنها ما يؤكل أوراقة وأخرى تؤكل جذورها. كما للخضروات فوائد كثيرة لكونها غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف. لذلك يعتبر زراعة الخضروات في المنزل قريبة منك واكلها بشكل طازج كنز حقيقي تمتلكة لك ولأسرتك. وفي مقال سابق تناولنا خطوات زراعة الخضار بشكل منسق ورائع بشكل مختصر لكثير من العمليات الزراعة التي تحتاجها الخضروات. وسنلخص ذلك بسطور بسيطة.

خطوات زراعة الخضروات

• اختيار موقع الزراعة : من المهم جداً الزراعة في مكان تصلة الشمس بشكل مباشر بما لا يقل عن 6 ساعات. وتعد الجهة الشرقية الجنوبية أفضل موقع للزراعة ولذلك لسهولة وصول الشمس إلية وخاصة في فصل الشتاء كون الشمس تظهر بعد الساعة الـ8 أو ال9 صباحاً وهذا يجعل المنطقة الشرقية تخسر قدراً من الشمس في الشتاء. وتعد المنطقة الشمالية أسوء منطقة للزراعة ولا ينصح بالزراعة بها.
• اختيار التربة المناسبة للزراعة : تعد التربة الخفيفة الغنية بالمادة العضوية أفضل تربة لزراعة الخضروات. ويفضل أن تكون ذات وسط يميل للحامضية و جيدة الصرف. أما بالنسبة للتربة التي تكون على البلوكونات والأسطح يفضل أن تكون خفيفة مثل التربة الصناعية لسهولة التعامل معها.
• اختيار الوقت المناسب للزراعة : من أحد محددات نجاح زراعة الخضروات زراعتها في الوقت المناسب حيث ان لكل محصول من الخضروات درجة حراة مثلي تشجع على نموة وإنتاجة. وبالغالب تقسم الخضروات الى خضروات صيفية تزرع في بداية الربيع وخضروات شتوية تزرع في بداية الخريف.
• زراعة الخضروات : تزرع الخضروات بالبذور والأشتال وتفضل الأشتال عن البذور لعدة أسباب أهمها التوفير بكمية التقاوي وسهولة التعامل معها أثناء الشتل. وتتم الزراعة في الصباح الباكر بوجود الماء ويفضل قبلها تسميد التربة بالتسميد العضوية المتخمر. مع الحرص على شراء الأشتال من مصدر موثوق لمنع كثير من المشاكل.
• خدمة الخضروات بعد الزراعة : بعد الزراعة تحتاج النباتات الى العناية والحماية حتى تتمكن من النجاح والإنتاج. وخدمات الخضروات بعد الزراعة هي الخف والترقيع والتسميد والري والتسليق والتقليم والتخضين والتعشيب وغيرها من الخدمات التي ترجع لخصوصية كل نبات. وتخدثنا عن ذلك بالتفصيل في مقال سابق بعنوان عمليات خدمة محاصيل الخضروات .

طرق زراعة الخضروات

1- الزراعة في الأرض المكشوفة

وتصلح هذه الطريقة لمن يملك قطعة أرض لا تقل عن دونم واحد (1000 متر مربع) وذلك ليتمكن من تخطيطها بشكل خطوط لتصلح لزراعة الخضروات وبشكل عام تخطط الأرض (مسافات الزراعة) 70سم بين الخطوط و 40سم بين النباتات. ويصلح لزراعة الأرض المكشوف الخضروات الصيفية والشتوية. حيث تزرع في بداية الربيع بالخضروات الصيفية مثل الفلفل والباذنجان والطماطم والخيار والقرع والبطيخ والكوسا وغيرها من الخضروات أما في بداية الخريف تزرع بالخضروات الشتوية مثل البطاطس والجزر والبصل والثوم والفجل واللفت والورقيات وغيرها من الخضروات. و الزراعة بالأرض المكشوفة يعرض نباتاتك للكثير من العوامل الخارجية الطارئة التي تجعلك دائماً تحتاج للمراقبة وللمتابعة.

2- الزراعة في البيوت المحمية

البيوت المحمية تعد نخصصة لزراعة الخضروات الصيفية في بلادنا بالشرق الأوسط. ولكون البيوت المحمية تكلفتها عالية بالبداية يجب زراعة الخضروات الصفيفة الإقتصادية التي تعطينا الإنتاج الكثير وبالتالي المال الوفير. لذلك نحن نلاحظ زراعة الطماطم والخيار والفلفل الحلو والباذنجان هي أكثر الخضروات زراعة في هذه البيوت. ويعود ذلك الى كونها نباتات إقتصادية و بالغالب تنمو رأسياً مما تزيد من النباتات بالمتر المربع. وتخطط البيوت المحمية بشكل ثابت بالغالب حيث تكون المسافة بين الخطوط 120سم وبين النباتات 40سم. وكون هذه البيوت محمية لا يعني أنها لا تواجه مشاكل بل على العكس قد تكون هناك مشاكل ولكن يمكن حلها مثل زيادة الرطوبة داخل هذه البيوت. لذلك نقوم بالري بشكل منتظم وحسب نوع التربة حتى لا نصل لتواجد الرطوبة المرتفعة والإصابة بالأمراض.

وقد تتواجد البيوت المحمية في المناطق الحارة ولكن في إطار خفض درجة الحرارة وهذه البيوت أكثر تكلفة والمنتج يكون في العادة مرتفع وهذا متواجد بكثير من دول الخليج. وفي المناطق الباردة جداً كما في شمال سوريا وتركيا مثلاً قد لا تكفي الشمس لوحدها بالشتاء لضعفها. لذلك تستخدم التدفئة الصناعية بكافة أشكالها وهذا يزيد من التكلفة أيضاً لذلك نجد أحياناً زيادة سعر هذه المنتجات في أوقات معينة من السنة عند زيادة البرد.

3- الزراعة في حديقة المنزل

في الوقت الراهن أنتشرت المباني السكنية وقلت الأراضي الزراعية مما أدى لإختفاء الرقعة الخضراء. لذلك تعتبر الزراعة الحضرية والزراعة في المدن في المنازل حل رائع لمنع هذه الكارثة. والزراعة في حديقة المنزل خيار غير متوفر لكثير من الناس وهو عبارة عن نموذج مصغر من قطعة أرض قد تكون مساحتها 100-200 متر مربع. وهنا يجب أن تكون هذه القطعة مقابلة للشمس شرقية أو شرقية جنوبية كما يجب التأكد أن هذه الأرض جيدة الصرف خاصة أنها كانت مكان لعمليات البناء. لذلك يجب التأكد من عدم تواجد مخلفات البناء أو الحجارة مدفونة تحت هذه القطعة لتتمكن من زراعتها بنجاح. كما من الضروري أن تكون هناك مسافة بينك وبين الجيران في المنطقة الشرقية حتى لا تعيق وصول الشمس للمكان. أما بالنسبة للزراعة فيفضل تقسيم الأرض لأحواض مساحتها 3*1 متر والتنوع بالزراعة للحصول على طبق السلطة اللذيذ. وهذا يعني أنك ستزرع الطماطم والخيار على مدار العام مكشوفة بالصيف ومحمية بالنايلون بالشتاء بالإضافة لزراعة الخضروات الورقية من خس وجرجير كما يجب زراعة الثوم والبصل كمادة غذائية وطبية مفيدة وغيرها من الخضار حسب حاجتك.

4- الزراعة في البلكونة

كثير من الناس لا تملك البيوت التحتوي على الحديقة لكونهم يعيشون في شقق منزلية. لذلك نجدهم يحاولون زراعة البلكونة بكثير من النباتات وخاصة الخضر. وهذا يتطلب بلكونة شرقية أو جنوبية بعيدة عن الجيران مسافة كافية للسماح للشمس بالدخول والوصول للبلكونة. كما يجب اختيار الأصص المناسبة للزراعة والتربة الخفيفة لتتمكن من الزراعة بنجاح. وزراعة البلكون تصلح لزراعة الخضروات سريعة النمو والتي لا تحتاج لوقت وان تكون سطحية لا تتعمق جذورها 30سم وهذا يتوفر بالخضروات الورقية مثب الخس والجرجير وسبانخ والسلق والبقدونس والشبت وغيرها من الورقيات كما تنجح زراعة الفجل واللفت والبصل والثوم وغيرها من الخضروات قليلة التعمق لتلائم الأصص الممكن إستخدامها على البلكونات.

5- الزراعة فوق الأسطح

يعتبر زراعة السطح خيار رائع لزراعة الخضروات وخاصة أنها مساحة غير مستغلة بالشكل الصحيح وتصلها الشمس بشكل مباشر ولا يعيقها شئ. فهي نموذج رائع ولكن يجب توفير المتطلبات المناسبة لمنع إتلاف السطح بالماء. وهذا سهل اليوم بتوفير وصلات وأنابيب تصرف الماء من الأصص والأواني أو الأحواض المصممة من الخشب (الصناديق). وفي مقال سابق تحدثنا بشكل موسع عن زراعة الخضروات في الأوعية والأصص في المنزل. وتحدثنا بالتفصيل عن مساحة وعمق هذه الأصص والأوعية والتربة المناسبة للزراعة في هذه الأصص ووضعنا أشكال كثيرة لهذه الأوعية وكيف يمكن الحصول عليها من المنزل وإستغلالها.

6- الزراعة بدون تربة

وهنا يقصد عدم الزراعة بالتربة العادية التي تمثل الوسط الذي يمك النباتات بالهواء والغذاء ويدعمة. فغذا توفرت هذه المقومات في وسط أخر من الممكن الزراعة بة. لذلك إتجهت كثير من الدول للبحث عن بديل للتربة والاراضي الزراعية سواء لقلة تلك الاراضي الصالحة للزراعة أو زيادة الرقعة المزروعة أو الزراعة في أي مكان. ويوجد منها عدة انواع أشهرها الزراعة المائية ومنها الهيدربونك التي تشمل على الزراعة بالماء بوجود محلول مغذي وأخرى يطلق عليها الاكوابونيك وفيها يستبدل المحلول المغذي بماء السمك بعد تعديلة لتحويل الأمونيا بالماء الى نترات. كما يمكن الزراعة بالقش والهواء ونجارة الخشب و الصوف الصخري والصخور والبريليت والفورموكليت وغيرها من الأوساط. ولذلك لن نتحدث عن هذا بالتفصيل لكون ذلك يحتاج لعلم قائم بذاتة. لذلك نكتفي بهذا القدر من المعرفة.

وتتعدد طرق الزراعة الحديثة وأسمائها فكل يوم تظهر لنا طريقة جديدة تلبي ظروف معينة. ولذلك هنا تحدثنا عن زراعة الخضروات بشئ من التفصيل وللمزيد يمكنك التجول في موقع بندورة لمعرفة المزيد.

طريقة زراعة قصب السكر في المنزل بالحديقة أو فوق السطح سهلة وبسيطة. رغم أن هذا النبات مجهد للتربة إلا أن طريقة تكاثرة بالعقل جعل من هذا النبات سهل الزراعة في تربة غير عميقة في المنزل. حيث أن النبات يكون جذور عرضية ليفية من السهل التحكم بها. ويعتبر قصب السكر من النباتات الجميلة و المفيدة داخل أي منزل. فدعونا نتعرف على طريقة زراعة قصب السكر في المنزل بقليل من التفصيل.

طريق زراعة قصب السكر في المنزل

لو لاحظنا بيوتنا القديمة لوجدنا بجوار نصبور الماء الذي يقع بالحديقة نباتات قصب السكر. فالنبات محب للماء والحرارة ولا يتحمل الصقيع ولا الأملاح ويعشق التربة الغنية بالمادة العضوية. وتتم خطوات زراعة قصب السكر كما يلي :

• يتم إنتخاب عود قصب سميك ناضج ذات لون أصفر محمر خالي من الآفات.
• يتم تقطيع عود القصب من منتصف السلاميات. وكل قطعة يكون بها برعمين.
• يتم وضع هذه القطع (العقل) في ماء بة مطهر فطري لمنع تعفن العقل تحت التربة.
• تحفر جور بقطر 50سم وبعمق 10سم وترتب بها العقل المقطعة والمعقمة بشكل هندسي ومرتب.
• تردم الحفر بالتراب الناعم (الرمل) وتروى بعد الزراعة بالماء لحد الغرق. ويعاد الري بعد أسبوع.

أما الزراعة فوق الأسطح تتم الزراعة داخل براميل قطرها 50-70سم وإرتفاعها 100-150سم. مع الحرص على عمل تصريف جيد من خلال وضع الحصى المغسول في أسفل البرميل بسمك 10سم ومن قم تغطيتها بشبك زراعي و من ثم وضع التربة الزراعية وبفضل التربة متوسطة القوام المخلوطة بالسماد العضوي.

كما يتم عمل ثقوب في اسفل البرميل ووضعة على ثلاث قواعد من الحجارة لتسهل عملية التصريف. وبعد ذلك توضع العقل المقطعة على عمق 10سم وتغطيتها بالتراب الناعم (الرمل) وريها مباشرة بكمية كبيرة من الماء حتى نرى الماء ينزل من فتحات التصريف. وتترك لمدة 7-10 أيام قبل البدء بالري بشكل منتظم كل أسبوع مرة حسب التربة والظروف الجوية وعمر النبات.

موعد زراعة قصب السكر

يزرع في موعدين الأول في شهري 9-10 والموعد الاخر في شهري 2-3 . وهذا بشكل عام فقد يؤخر أو يقدم حسب بعض الأصناف. ولكن بشكل عام نفضل في المنازل الزراعة شهري 9-10 لتوفر القصب بالأسواق والزراعة مباشرة. كما أن هذه العروة تجعل من الزراعة أقوى وأكثر إنتاجاً لكبر المجموع الخضري المتكون.

الخدمة بعد الزراعة

• التعشيب في بداية عمر النبات مهم. خاصة في الشهر الأول لمنع منافسة الحشائش لنباتات القصب. ويتم ذلك بالعزق السطحي حول النباتات.
• الري والتسميد يفضل إجرائهما معاً كل 7-10 أيام. بوضع منقوع السماد العضوي المخفف عشر مرات بالماء. ويمنع التعطيش للنباتات خاصة وقت الصيف.
• النضج يتم بعد 9 شهور من الزراعة ومن علامات النضج وصول السيقان للون الأصفر المحمر وزيادة تركيز السكر بالسيقان وجفاف الأوراق السفلية.

الخدمة بعد الحصاد

نبات القصب معمر ويبقى بالتربة لسنوات عديدة ولكن يضعف إنتاجة مع التقدم بالعمر. لذلك يفضل تجديدة كل 3 سنوات.حيث بعد النضج نقوم بقطع السيقان الناضجة ونترك منها سلامية واحدة القريبة من سطح التربة.

بعد الحصاد تسمد التربة من حول بقايا النبات من جذور وقواعد السيقان الحاملة للبراعم وتروي بشكل جيد. لتعيد هذه النباتات حيويتها وتنمو براعمها من جديد لتعطي سيقان غنية بالطاقة مرة أخرى بعد 7-8 شهور.

هل لنباتات قصب السكر بذور ؟

نعم لنبات قصب السكر بذور تنتج من سنبلة متفرعة في أعلى النبات. ولكن هذه الأزهار و البذور لن تجدها في الوطن العربي بشكل كبير إلا في المناطق الحارة مثل جنوب مصر والسودان.

وبذور القصب غير مهمة في الزراعة بسبب حيويتها الضعيفة. كما أن النبات لها طريقة أكثار سهلة وهي زراعة العقل (قطع من السيقان بها براعم). التي تجعل من زراعة القصب بالبذور غير صالحة تجارياً.

هل نباتات قصب السكر فاكهة أم خضار ؟

تعرف الفاكهة حسب علم النبات على إنها هي التي تتكشف عن أزهار وتعطي ثمار. أما الخضار هي التي تتكشف عن أي جزء من أجزاء النبات ما عدا الأزهار. وعلية يعتبر قصب السكر من الخضروات.

ورغم ذلك لا يعتبر هذا مقنع للكثيرين. فالبعض يعتبر الفاكهة ما هي إلا المذاق الحلو ولكن هذا ايضاً غير مقنع لوجود خضروات حلوة مثل البنجر المصدر الثاني للسكر ومثل البطاطا الحلوة. لذلك القول الراجح أن نبات القصب من الخضروات وليس من الفاكهة. وللمزيد من المعرفة عن التميز بين الفاكهة والخضار.

لماذا يجب زراعة قصب السكر في المنزل ؟

• الحصول على مشروب وسيقان طازجة.
• التأكد من أنك تحصل على منتج بعيداً عن المبيدات.
• زراعتة تحت إشرافك يضمن لك الحصول على قصب ناضج.
• نباتات القصب لها شكل جمالي يعزل الخلفيات مثل الجدران وغيرها.

وفي نهاية مقالنا طريقة زراعة قصب السكر في المنزل نتمنى لكم الإستفادة مما ذكر من معلومات. ونرجو من كل شخص زراعة القصب ليكون مصدر الطاقة الطبيعي في المنزل. ولأي إضافة نتمنى كتابتها في التعليقات في الأسفل لتعم الفائدة على الجميع.

كيفية زراعة البصل و متى موعد زراعته ؟ سؤال يحتاج لإجابة لكل من هو مهتم بزراعة البصل. و البصل من المحاصيل الشتوية التي تزرع بالخريف بشهري 9-10 و تعطي البصل الأخضر بداية الشتاء بشهري 12-1 و إذا ترك مزروعاً حتى لنهاية الربيع بشهري 4-5 يعطينا رؤوس البصل. و إذا ترك للصيف لشهري 6-7 يعطينا البذور.

إذاً البصل محصول ذو حولين يحتاج لإكمال دورة حياته من البذرة للبذرة موسمين الشتاء و الصيف. و تنقسم دورة حياتة لمرحلتين مرحلة المجموع الخضري و من خلالها نحصل على البصل الأخضر. و مرحلة تكون الرؤوس و بها نحصل على البصل الذي نستهلكة في بيوتنا .

طرق زراعة البصل :

أولاً : زراعة البصل بالبذور

ثانياً : زراعة البصل بالأشتال

ثالثاً : زراعة البصل بالقنار

رابعاً : زراعة البصل بالأمهات

أولاً : زراعة البصل بالبذور

بذور البصل صغيرة سوداء مجعدة من جميع الحواف ما عدا جانب واحد مقعر. يمكن لهذه البذور زراعتها مباشرة بالتربة بالحديقة أو الأصص بعد خلطها بكمية من التربة الرملية لتحسين توزيعها عند نثرها في الخطوط. و يفضل زراعتها في تربة خفيفة. و التربة الصفراء هي أفضل أنواع الترب لزراعة البصل لمنع تشوة الرؤوس مستقبلاً. حيث نقوم بتخطيط الأرض الى خطوط تبعد عن الأخرى 15سم و تنثر البذور داخل الخط على عمق 0.5سم. و تتحتاج طريقة زراعة البصل لعملية خف بعد الإنبات لمنع التزاحم بين النباتات .

و من زراعة البصل بالبذور نحصل على أشتال يمكن زراعتها بعد 40 يوم في مكان أخر. أو تركها لنحصل على البصل الأخضر بعد 3شهور. أو تركها بعد التأكد أن مسافات الزراعة 15*10سم للحصول على رؤوس البصل بعد 5-6 شهور من زراعة البذور. أو تركها حتى جفاف البصل و الحصول على البذور مرة أخرى و يكون هكذا مكث النبات حولين كاملين .

و نحتاج لزراعة مساحة 100 متر مربع 50 جرام من البذور. و يفضل الخصول على البذور من مكان موثوق. أو زراعة البذور التي قد حصلت عليها من زراعة سابقة لا تزيد مدة تخزينة عن 2-3 سنين. حتى لا نفقد حيوية البذور و بالتالي تقل نسبة الإنبات .

ثانياً : زراعة البصل بالأشتال

و تعد زراعة البصل بواسطة الأشتال هي الأكثر شيوعاً. و منها نوعين يختلفان فقط بالعمر الأول ما يسمى بالفتيل و تكون الشتلة بها ورقة واحدة حقيقية و لا يوجد غيرها. و النوع الأخر القلم الذي يكون سمك الشتلة بسمك قلم الرصاص و تهدف هذه الطريقة لحماية نباتات البصل .

و تزرع الأشتال من البداية على مسافات محددة 15*10سم. حيث يتم وضع كل شتلة في جورة و دفن الجزء الأبيض منها تحت سطح التربة. كما قلنا سابقاً خفيفة لنسمح بتمدد البصل و منع تشوة الرؤوس.

تحتاج مسافة 100 متر مربع حوالي 8-10 ألاف شتلة. و نحاول إلا نزيد هذه الكمية ختى لا يحدث تنافس شديد بين النباتات و يقل الإنتاج و يعطي بصل بحجم صغير. و لا نقلل من هذه الكمية و نزيد المسافات ختى لا نحصل على رؤوس مزدوجة غير مرغوبة.

و في هذه الطريقة نكون قد وفرنا 40-50 يوم قبل وصول الأشتال . نقوم بإستغلال ذلك بتحضير الأرض و مكان الزراعة بشكل جيد و تهيئتها لزراعة البصل .

ثالثاً : زراعة البصل بالقنار

القنار مصطلح يطلق على البصيلا الصغيرة التي يتراوح قطرها من 1.5-2 سم. تم زراعة البذور السنة الماضية للحصول على البصيلات و تم تعطيشها و تجفيفها و قلعها و تخزينها لمدة سنة. لنوفر بزراعتها مدة 3شهور يمكن خلالها إستغلال الأرض بزراعة محصول أخر. حيث تزرع في نهاية الشتاء في منتصف شهر 2 و تترك بالأرض لتعطي رؤوس كبيرة تستخدم للإستهلاك الطازج و لا يفضل تخزينها .

و ينصح لمن يريد الزراعة بهذه الطريقة عدم إستخدام قنار بقطر أكبر من 2سم. حتى حتى لا يتم إنتاج أبصال مزدوجة و لعدم إتجاه النباتات للإزهار المبكر. حيث أن كل ما زاد حجم البصيلات زادة فرصة الإزهار المبكر. مما يؤثر على جودة البصل و يعطي بصل مجوف فارغ ويصبح أكثر تعرضاً للتعفن .

و نحتاج لزراعة 100 متر مربع من القنار حوالي 8-15 كجم. مع رعاة ماذكر سابقاً من تربة خفيفة و مسافات الزراعة لمنع التزاحم و التنافس. أو العكس لمنع ظهور الرؤوس المزدوجة الغير مرغوبة .

رابعاً : زراعة البصل بالأمهات

وهي زراعة البصل الكبير المتواجد في بيوتنا. و الهدف من زراعته هو إنتاج البذور فقط حيث أنة أسرع طريقة لإنتاج بذور البصل. حيث أن المواد المدخرة في البصلة تسرع من إنطلاق المجموع الخضري و الإتجاه نحو الإزهار المبكر و الحصول على البذور .

تعطي زراعة البصل الأمهات العديد من الشماريخ التي قد تصل لـ20 شراخاً للنبات الواحد. بعكس الطرق الأخرى التي تعطي شمراخأ واحداً. و الأزهار خنثى بالبصل و لكن الطلقح خلطي بالحشرات بنسبة 90%. بسبب نضج حبوب اللقاح و إنتشارها قبل نضج المياسم .

و هناك عوامل مهمة تساعد على الإزهار المبكر لإنتاج بذور البصل وهي :

• حجم الأمهات : كلما زاد حجم الأمهات زادة الفرصة للإزهار المبكر و إنتاج بذور البصل .
• درجة تخزين الأمهات : حيث تخزين الامهات على درحة حرارة 4-10 درجة مئوية يزيد من فرصة الإزهار المبكر وإنتاج البذور .
• الصنف : حيث أن هناك أصناف تميل للإزهار المبكر مثل البصل اليابس المصري و أخرى متأخرة الإزهار.

معلومات مهمة تساهم في نجاح زراعة البصل

1- البصل نبات ضعيف المنافسة بسبب جذورة السطحية و الرهيفة لذلك من مخددات النجاح التخلص من الأعشاب بشكل كامل , و بفضل إستخدام المبيدات الكيميائية دائماً بالبصل لكثافة الزراعة وصعوبة إزالة الأعشاب ميكانيكياً .

2- التسميد النيتروجيني مهم في بداية عمر النبات لإعطاء مجموع خضري كبير . و لكن الإستمرار بالتسميد النيتروجيني بعند بدء تكون الرؤوس و إرتفاع الحرارة يعطي رؤوس صغيرة جداً . بسبب إستمرار النبات بالنمو الخضري على حساب نمو الرؤوس .

3- زراعة البصل في درجات حرارة عالية يجعل النبات لا يكون مجموع خضري قوي و بالتالي يعطي رؤوس صغيرة جداً. لذلك يجب زراعة البصل بوقت تكون درجات الحرارة معتدلة و تميل للبرودة للحصول على مجموع خضري قوي . اما عند تكون الرؤوس يجب أن تكون درجات الحرارة عالية نسبياً .

4- يفضل زراعة البصل على مصاطب مرتفعة لمنع الإغراق و سحب الأشتال وقت نزول الأمطار . و تكون المصاطب بعرض 140-150سم . و المسافة بين النباتات 20*10 .

5- يجب وقف التسميد و الري قبل الحصاد بأسبوعين من الحصاد . و نقوم بهذه العملية عند ظهور علامات النضح و هي :

• جفاف المجموع الخضري و إنحناءه الى أسفل .
• طراوة عنق البصل و يتم بالضغط علية بالأصابع .
• وصول رؤوس البصل للحجم المناسب للمستهلك .